营养健康快车：吃出你的健康——家庭医学书系

图书标准信息

• 作者 颜素珠 编
• 出版社 暨南大学出版社
• 出版时间 2004-05
• 版次 1
• ISBN 9787810793551
• 定价 13.50元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 265页
• 字数 180千字

【内容简介】

你知道蔬菜有多少营养吗？你知道水果有多少营养吗？你知道杂粮有多少营养吗？你知道怎样用中药煲汤吗？现代人很注意如何利用食物来调理自身的健康。既要想吃，又要会吃，还要吃好，都期望通过科学合理的饮食达到防病、补身和治病的目标。

  本书介绍了蔬菜的营养，水里的营养，介绍的蔬菜水里的性味、功能，怎样要、根据自己的体质选择科学合理的膳食。

【目录】

蔬菜类

  前言

  大白菜

  芥菜

  荠菜

  萝卜

  豇豆

  胡萝卜

  芹菜

  冬瓜

  丝瓜

  黄瓜

  苦瓜

  茄

  番茄

  辣椒

  芦笋

  洋葱

  韭菜

  黄花

  蒜

  马齿苋

  菠菜

  莴苣

  蕹菜

  蕨菜

  竹笋

  茭白

水果类

  前言

  山楂

  杏

  李

  枇杷

  苹果

  ……

中药

杂粮、坚果、油脂、藻菌类、茶