炒餸：鲜香惹味广东菜

图书标准信息

• 作者 梁燕 著
• 出版社 广东科技出版社
• 出版时间 2012-08
• 版次 1
• ISBN 9787535957191
• 定价 12.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 91页
• 字数 70千字
• 正文语种 简体中文，英语
• 丛书 鲜香惹味广东菜

【内容简介】

《炒餸：鲜香惹味广东菜》中所选食谱均为简单易学，又精致地道的广东特色菜。除了有材料、调料和做法的详细介绍，还包括食材的选购和基本处理方法、常用技巧等技术要点；同时提供每款菜的烹饪时间、人数参考等信息。中英文对照的呈现形式，给即将到国外留学、远离家乡的朋友们提供了不错的参考。“美食达人心动试味”及“Tips”栏目的居家烹饪心得，细致、周到又贴心。

【作者简介】

　　梁燕，资深美食撰稿人，具有丰富的广东菜烹饪经验，曾为很多烹饪、食疗图书（如：《都市人食疗》、《餐桌上的中药系列》、《专家应诊系列》等）做专业技术指导及示范。在广东及港澳地区饮食类图书市场有较好的知名度，作品市场认同度较高。

【目录】

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