韩式美味菜谱：炖菜&火锅

图书标准信息

• 作者 韩国首尔文化社编辑部 编；宁海 译
• 出版社 黑龙江朝鲜民族出版社
• 出版时间 2009-05
• 版次 1
• ISBN 9787538915976
• 定价 29.00元
• 装帧 平装
• 开本 大16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 134页
• 字数 70千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《炖菜&火锅》中精选多款地道易做的韩式美味，从炖菜到最Hot的火锅，都配有精美详细的图解，一步步教您在家中轻松制作。难以抗拒的鲜爽滋味，好学易做的营养美食，就在《炖菜&火锅》中，赶快来学做一道吧！

【目录】

Part1家常炖菜
大酱炖田螺
大酱炖蛤仔
大酱炖海鲜
大酱炖鱿鱼韭菜
大酱炖角瓜干
炖清麴酱
炖大酱
大酱炖白菜帮
大酱炖荠菜
大酱炖小根蒜
大酱炖蘑菇
大酱炖角瓜豆腐
炖水豆腐
虾酱炖角瓜
辣白菜炖豆腐
大酱炖酸辣白菜
辣白菜炖猪排骨
辣白菜炖豆腐渣
豆腐渣炖猪肉
辣椒酱炖土豆
辣椒酱炖豆腐
辣椒酱炖猪肉
辣白菜炖金枪鱼
炖鲐巴鱼
鲜明太鱼辣汤
鲜明太鱼清汤
角瓜炖鱿鱼
炖明太鱼子酱
萝卜炖大虾
砂锅烤肉
Part2风味炖菜
炖蘑菇
明太鱼子酱
炖花蟹
晶鱼辣汤
鱿鱼蛤蜊清汤
鲸鱼辣汤
鳕鱼清汤
黄花鱼辣汤
海鲜汤
水豆腐炖海鲜
老头鱼汤
炖火腿香肠
大蛤汤
牛排八爪鱼汤
Part3即席火锅
海鲜锅仔
蘑菇什锦锅仔
八爪鱼锅仔
豆腐丸子锅仔
面条锅仔
鸡肉锅仔
辣牛肉锅仔
辣白菜锅仔
条糕锅仔
牡蛎锅仔
饺子锅仔
鱼冻锅仔
加级鱼清汤锅仔
干明太鱼锅仔
牛肠锅仔
基础知识①
基础知识②
基础知识③