创新广东菜.(一)
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广东广州
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作者梁昌、廖锡祥 编著
出版社广东科技出版社
出版时间2002
货号19中1
上书时间2020-12-24
商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 梁昌、廖锡祥 编著
- 出版社 广东科技出版社
- 出版时间 2002
- ISBN 9787535922724
- 定价 16.00元
- 装帧 其他
- 开本 19cm
- 页数 276页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书介绍了250多款具有创意的粤菜菜式的用料、制法、特点和创意所在，在介绍菜谱的同时，注重介绍原料的营养价值，菜肴的食补、食疗作用。
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