科技.辣木营养功能与综合利用王靖1版1印2020印最高印次1食品与生物食品科技食品科技轻工出版正版畅销书籍

9787518425266

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作者吴明

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787518425266

出版时间2022-01

装帧平装

开本16开

货号625214150148

上书时间2023-08-04

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商品描述: 书名：辣木营养功能与综合利用定价：60 标准书号：ISBN 978-7-5184-2526-6 装帧：黑白无线胶订用纸：胶版纸开本：特16开出版社：中国轻工业出版社有限公司页数：172 辣木是世界上最有营养的植物之一，因其各部分在多领域有潜在应用价值，有“奇迹树”之称。本书第一章从历史起源和应用价值两方面概述辣木的基本情况；第二章介绍辣木各个组织的营养成分及相关影响因素；第三章系统阐述当前将辣木应用与改善机体多种疾病症状的研究成果，包括生理活性及其作用机制；第四章对辣木现有综合利用情况进行详尽介绍，并对辣木未来的研究及发展方向进行展望。 '

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