正版二手酶工程第二2版陈守文编科学出 9787030449214
9787030449214
￥ 15.05 九品
库存65件
江西吉安
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者陈守文
出版社科学出版社有限责任公司
ISBN9787030449214
出版时间2016-01
装帧平装
货号695021908597
上书时间2023-04-13
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 35小时
- 好评率 暂无
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
-
基本信息书名:正版二手酶工程第二2版陈守文编科学出定价：38.00元作者:陈守文出版社：科学出版社有限责任公司出版日期：2016-12-01ISBN：9787030449214字数：396000页码：236版次：装帧：平装开本：16开商品重量：目录第二版前言
版前言
1 酶工程基础
1.1 酶工程概述
1.1.1 酶及酶工程研究的意义及内容
1.1.2 酶的研究简史
1.2 酶的催化特点及影响因素
1.2.1 酶的催化特点
1.2.2 影响酶催化作用的因素
1.3 酶的活力测定
1.3.1 酶活力单位
1.3.2 酶的比活力
1.3.3 酶的转换数和催化周期
1.3.4 酶活力的测定方法
1.4 酶反应动力学
1.4.1 米氏方程
1.4.2 米氏方程的意义
1.4.3 动力学常数Km和Vm的求取
思考题
补充读物
2 酶的发酵工程
2.1 酶生物合成的调节机制
2.1.1 原核生物中酶生物合成的调节
2.1.2 真核生物中酶生物合成的调节
2.1.3 酶生物合成调节作用机制的实际应用
2.2 酶的微生物发酵技术
2.2.1 酶的生产菌种
2.2.2 培养基和培养条件对产酶的影响与调节
2.2.3 发酵方法
2.2.4 提高产酶的措施
2.3 酶发酵动力学
2.3.1 细胞生长动力学
2.3.2 产酶动力学
思考题
补充读物
3 酶的分离工程
3.1 预处理
3.1.1 发酵液的预处理
3.1.2 细胞破碎
3.2 酶的提取
3.2.1 酶的提取方法
3.2.2 影响酶提取的主要因素
3.3 酶的分离纯化
3.3.1 离心分离
3.3.2 沉淀分离
3.3.3 过滤与膜分离
3.3.4 萃取分离
3.3.5 层析分离
3.3.6 电泳分离
3.4 酶的浓缩、干燥与结晶
3.4.1 酶的浓缩
3.4.2 酶的干燥
3.4.3 酶的结晶
思考题
补充读物
4 固定化酶与固定化细胞
4.1 酶的固定化
4.1.1 酶的固定化方法
4.1.2 固定化酶的评价
4.1.3 固定化酶的性质和影响因素
4.2 细胞的固定化
4.2.1 吸附法
4.2.2 共价交联法
4.2.3 包埋法
4.2.4 无载体固定化
4.3 辅酶的固定化
4.3.1 辅基的固定化
4.3.2 辅酶的固定化
4.3.3 辅酶的再生
思考题
补充读物
5 化学酶工程
6 生物酶工程
7 非水相酶催化
8 酶反应器和酶传感器
9 酶及酶抑制剂的应用
参考文献
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价