正版二手烹饪英语王艳玲中国旅游出 9787503261107

9787503261107

17.27 九品

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江西吉安

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作者王艳玲

出版社中国旅游出版社

ISBN9787503261107

出版时间2016-01

装帧平装

货号695529974240

上书时间2023-04-13

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商品描述: 基本信息书名:正版二手烹饪英语王艳玲中国旅游出定价：38.00元作者:王艳玲出版社：中国旅游出版社出版日期：2018-12-01ISBN：9787503261107字数：100000页码：242版次：装帧：平装开本：16开商品重量：目录
Unit 1 Titles， Kitchen Floor and Food safety

Unit 2 Tools and Equipment in the Professional Kitchen

Unit 3 Cooking Technology

Unit 4 Seasonings and Condiments

Unit 5 Ingredients: Vegetables

Unit 6 Ingiedients: Fruits and Nuts

Unit 7 Ingredients: Livestock

Unit 8 Ingredients: Dairy Product

Unit 9 Ingredients: Poultry and Eggs

Unit 10 Ingredients: Fish and Shellfish

Unit 11 Ingredients: Grains， Starch and Legume

Unit 12 Dim Sum

Unit 13 Baking and Pastry

Appendix 1 Required Vocabulary

Appendix 2 Functional Sentence