正版现货 【】 餐桌上的哲学思考 吃的美德 9787122254177
9787122254177
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31.42
全新
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作者恒星璀璨
出版社化学工业出版社
ISBN9787122254177
出版时间2022-10
装帧平装
开本16
货号678043764490
上书时间2024-07-14
商品详情
- 品相描述:全新
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名称:【】 餐桌上的哲学思考 吃的美德
作者:恒星璀璨
品相:全新
出版时间:2022-10
装订:平装
ISBN:9787122254177
开本:16开 编辑推荐 好吃·联合京城*餐厅,精美辑生动再现经典料理。 好看·《你以为你以为的就是你以为的吗?》作家朱利安·巴吉尼畅谈饮食哲学。 16位明星大厨,22道经典菜品,附送52页全彩四色印刷精美料理辑。 《吃的美德:餐桌上的哲学思考》不但告诉你身而为人应该怎么“吃”,而且教你思考怎么“活”。 有机种植、动物福利、公平贸易、节食……所有关于饮食的纠结逐个破解。 沈宏非、陈晓卿、黄磊、朱虹、姚新中、欧阳应霁、殳俏、张际星,联合重磅推荐。 湛庐文化出品。 内容提要 《吃的美德:餐桌上的哲学思考》讲述了饮食的哲学,人是一种会吃、会思考、会享乐的动物,而餐桌正是我们可以同时做这三件事的地方。为什么食物对我们那么重要?我们和食物的关系是什么?我们选择要吃什么,其实涉及人性的本质层面:动物性、感官、社会、文化、创造性、情绪和知性。对饮食的认真思考,需要考虑到和自然
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