正版现货 兽医卫生检验(动物医学类专业用)
大中专理科农林牧渔 新华书店全新正版书籍
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全新
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作者王选慧
出版社中国农业大学出版社
ISBN9787565516115
出版时间2016-08
版次1
装帧平装
开本16开
页数312页
定价43元
货号1201559780
上书时间2024-06-06
商品详情
- 品相描述:全新
- 商品描述
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名称:兽医卫生检验(动物医学类专业用)
作者:王选慧
品相:全新
出版时间:2016-08
装订:平装
ISBN:9787565516115
开本:16开
出版社:中国农业大学出版社
版次:1
页数:312页
商品描述:
《高职高专教育"十三五"规划建设教材:兽医卫生检验(动物医学类专业用)》是以技术技能人才培养为目标,以动物医学专业疾病防治方面的岗位能力需求为导向,坚持适度、够用、实用及学生认知规律和同质化原则,以过程性知识为主、陈述性知识为辅;以实际应用知识和实践操作为主,依据教学内容的同质性和技术技能的相似性,将动物性食品的污染与控制,屠宰加工流程及检验,肉、乳、鱼、蛋及其产品的检验,畜禽常见疫病的鉴定与卫生处理等知识和技能列出,进行归类和教学设计。其内容体系分为模块、项目和任务三级结构,每一项目又设“学习目标”、“学习内容”、“案例分析”、“知识拓展”、“考核评价”等教学组织单元,并以任务的形式展开叙述,明确学生通过学习应达到的识记、理解和应用等方面的基本要求。有些项目的相关理论知识或实践技能,可通过扫描二维码、技能训练、知识拓展或知识链接等形式学习,为实现课程的教学目标和提高学生学习的效果奠定良好的基础。
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