正版现货 食品卫生学:原理与实践
大中专理科科技综合 新华书店全新正版书籍
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全新
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作者钱和
出版社化学工业出版社
ISBN9787122087492
出版时间2010-09
版次1
装帧平装
开本16开
页数241页
定价29元
货号11669946
上书时间2024-05-29
商品详情
- 品相描述:全新
- 商品描述
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名称:食品卫生学:原理与实践
作者:钱和
品相:全新
出版时间:2010-09
装订:平装
ISBN:9787122087492
开本:16开
出版社:化学工业出版社
版次:1
页数:241页
商品描述:
食品卫生是保障食品安全的基础。众多的食品安全问题有“天灾”的因素,但更多的是“人为”因素。对食品安全第一责任人——食品生产经营者而言,很好策略就是采取有效措施,预防“人为”因素引发的食品安全问题。本书就此介绍了食品卫生的各个方面,以供学习参考。
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