正版现货 上海老味道(第三版)
烹饪 新华书店全新正版书籍
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48
全新
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作者沈嘉禄
出版社上海文化出版社
ISBN9787553508061
出版时间2017-08
版次3
装帧软精装
开本16开
页数340页
定价48元
货号1201563036
上书时间2024-03-24
商品详情
- 品相描述:全新
- 商品描述
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名称:上海老味道(第三版)
作者:沈嘉禄
品相:全新
出版时间:2017-08
装订:软精装
ISBN:9787553508061
开本:16开
出版社:上海文化出版社
版次:3
页数:340页
商品描述:
上海老味道,是已经消逝或正在消逝的风味美食,它们体现了一个时代的经济状况,也反映了上海市民所处的文化环境与世俗生态。从草根食物入手,洞悉时代特征,进而表达人们对美好生活的怀念和向往,是沈嘉禄著的《上海老味道》的出发点。分为“水汽氤氲的寒素生活”“八仙桌上的青花大碗”“春花秋实的平民美食”“邑城内外的浓油赤酱”四个专辑。与十年前的初版相比,这次第三版删去了部分略显老旧的文章,新增了贴近时代的新篇,并对原版中一些风味小吃的名称和由来做了修正。
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