正版现货蔬菜手册 : 健康篇

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作者张明

出版社江西科学技术出版社

ISBN9787539061252

出版时间2018-01

装帧其他

开本其他

定价35元

货号1201673688

上书时间2024-03-08

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商品描述: 名称：蔬菜手册 : 健康篇
作者：张明
品相：全新
出版时间：2018
装订：其他
ISBN：9787539061252
开本：其他
出版社：江西科学技术出版社

商品描述：
蔬菜的搭配与料理方式是一门理论与实用并重的学问。蔬菜的营养成分各有不同，对人体的影响也千变万化。书中介绍103种常见蔬菜，涵盖了果实、根茎、叶类、花类、芽菜、香辛菜、豆类、种子、藻类、菌类，从特性、选购、保存、营养等方面了解食材，让您有目标地选蔬菜制作菜肴！

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