正版现货 烹饪英语
大中专中职外语 新华书店全新正版书籍
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全新
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作者华路宏
出版社旅游教育出版社
ISBN9787563735617
出版时间2017-06
版次1
装帧其他
开本16开
定价22元
货号1201576463
上书时间2024-03-07
商品详情
- 品相描述:全新
- 商品描述
-
名称:烹饪英语
作者:华路宏
品相:全新
出版时间:2017-06
装订:其他
ISBN:9787563735617
开本:16开
出版社:旅游教育出版社
版次:1
商品描述:
《烹饪英语/新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材》专门针对高等职业技术院校烹饪专业的英语教学,同时也适用于各大涉外宾馆、酒店餐饮行业员工培训及相关烹饪专业人员自学。 《烹饪英语/新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材》主要内容包括:厨房人事结构、厨师操作注意事项、厨房设备用具、烹饪原料、菜肴制作过程及西餐礼仪等。 《烹饪英语/新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材》以理论与实践相结合,注重烹饪英语语言的沟通交流实践作为编写理念。力求提高烹饪专业学生和烹饪行业从业人员的烹饪英语沟通交流能力,并为学员进一步运用英语语言工具,研究靠前外烹饪行业新发展动态,跟踪靠前外烹饪行业研究成果打好英语语言基础,因而也带有部分工具书的功能。
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