正版现货粮油副产物加工技术

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作者汪勇

出版社暨南大学出版社

ISBN9787566818355

出版时间2016-07

版次1

装帧平装

开本16开

页数166页

定价29.8元

货号1201349425

上书时间2024-03-01

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商品描述: 名称：粮油副产物加工技术
作者：汪勇
品相：全新
出版时间：2016-07
装订：平装
ISBN：9787566818355
开本：16开
出版社：暨南大学出版社
版次：1
页数：166页

商品描述：
粮油加工副产品的特点是产量大、难保存、售价低，甚至是废弃物，因而大多成为粮油食品加工企业的负担。本书主要介绍如何利用粮油加工副产品开发一些高附加值产品，如功能食品、生物能源、天然高效食品添加剂和食品配料，实现企业产业和技术升级，同时解决副产品出路问题。本书涉及靠前外此领域的近期新利用技术，包括自主开发的相关技术，具有创新性。

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