正版现货 肉品安全风险评估
轻纺 新华书店全新正版书籍
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全新
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作者陆昌华
出版社中国农业出版社
ISBN9787109233454
出版时间2017-12
版次1
装帧其他
开本16开
定价60元
货号1201615536
上书时间2024-03-01
商品详情
- 品相描述:全新
- 商品描述
-
名称:肉品安全风险评估
作者:陆昌华
品相:全新
出版时间:2017-12
装订:其他
ISBN:9787109233454
开本:16开
出版社:中国农业出版社
版次:1
商品描述:
由陆昌华、尹文进、谭业平、宋晓晖等编著的《肉品安全风险评估》根据作者10多年来动物及动物产品质量安全科研工作的实践,结合靠前外食品安全风险评估的近期新研究成果和应用案例,对食品安全风险分析的理论框架、风险评估基本原理和内容、动物食品安全风险评估的实施等内容作了介绍。
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