正版现货 蔬果盘饰与切雕技法(超值版)
烹饪 新华书店全新正版书籍
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58
全新
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作者周振文
出版社福建科学技术出版社
ISBN9787533551520
出版时间2016-11
版次1
装帧平装
开本其他
页数208页
定价58元
货号1201416687
上书时间2024-02-27
商品详情
- 品相描述:全新
- 商品描述
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名称:蔬果盘饰与切雕技法(超值版)
作者:周振文
品相:全新
出版时间:2016-11
装订:平装
ISBN:9787533551520
开本:其他
出版社:福建科学技术出版社
版次:1
页数:208页
商品描述:
本书兼顾餐饮实用性与艺术性,将不同的蔬果切雕盘饰主题分类呈现:中式排盘装饰、西式排盘装饰、日式排盘装饰、瓜果盏切雕、简易水果盘切雕、饮品杯饰切雕等。书中将制作过程以彩色照片与文字一步步解说,另外本书还附赠作者亲自示范讲解的教学光碟,将蔬果切雕的诀窍以影像呈现给读者,如同名师亲临指导。
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