正版现货现代工业发酵工程（杨立）

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作者杨立

出版社化学工业出版社

ISBN9787122350831

出版时间2020-03

版次1

装帧平装

开本16开

页数207页

定价58元

货号1202033735

上书时间2024-02-18

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商品描述: 名称：现代工业发酵工程（杨立）
作者：杨立
品相：全新
出版时间：2020-03
装订：平装
ISBN：9787122350831
开本：16开
出版社：化学工业出版社
版次：1
页数：207页

商品描述：
《现代工业发酵工程》分两篇，共10章。第一篇主要介绍工业发酵的基础与背景、开展课程设计前需要掌握的设备设计与选型、工业发酵工程工艺流程设计三个部分内容，都是专业课程设计的基础知识；第二篇主要介绍工业发酵工程典型产品的设计与生产，先后讲解了酒精工业的发酵生产、有机酸工业的发酵生产、味精工业的发酵生产、啤酒工业的发酵生产、白酒工业的发酵生产、土霉素工业的发酵生产和硫酸小诺米星工业的发酵生产。《现代工业发酵工程》可作为生物类、轻化工程、生物制药、环境科学、生命科学、食品、农业、化学工程与工艺等专业的教材，也可供相关人员参考使用。

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