正版现货食物探险者：跑遍全球的植物学家如何改变美国人的饮食

生活休闲美国《国家地理》杂志特约撰稿人畅销作， 2019年美国园艺学会图书奖，美联社、史密森尼学会杂志、《纽约时报》等权威媒体联合推荐。不只有食物，还有19—20世纪波澜壮阔的世界历史和环游大半个地球的冒险故事。新华书店全新正版书籍

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作者丹尼尔·斯通

出版社广西师范大学出版社

ISBN9787559801982

出版时间2020-01

版次1

装帧精装

开本16

页数456页

定价108元

货号1202029474

上书时间2024-01-19

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商品描述: 名称：食物探险者：跑遍全球的植物学家如何改变美国人的饮食
作者：丹尼尔·斯通
品相：全新
出版时间：2020-01
装订：精装
ISBN：9787559801982
开本：16
出版社：广西师范大学出版社
版次：1
页数：456页

商品描述：
19世纪的美国，食物品种单一，人们吃饭只是为了果腹，并不是为了享受美食。没人会想到在新世纪来临前，一位植物学家会给美国人的餐桌带来翻天覆地的变化。意大利的无籽葡萄、克罗地亚的甘蓝、巴伐利亚的啤酒花、伊拉克的海枣、中国的桃子、智利的鳄梨……这些都是“食物间谍”戴维·费尔柴尔德带回美国的“战利品”。当然，他发现的不只是食物，也将埃及品种丰富的棉花引入美国，从而带动了新产业的发展；他从日本引进樱花树，粉嫩的花朵至今装点着华盛顿的街区。戴维·费尔柴尔德一生到过50多个国家，为美国引进了成千上万种植物。他的环球旅行经历不仅满足了自己永无止境的探索欲，也丰富了美国人的餐桌选择，使美国农业得到了极大发展。他见证了美国“镀金时代”和19-20世纪波澜壮阔的世界历史，他传奇的一生是那个科学技术飞速发展、世界联系日益紧密的时代的缩影。

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