正版现货 酒水品鉴与服务
大中专高职文教综合 新华书店全新正版书籍
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55
全新
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作者李丹
出版社旅游教育出版社
ISBN9787563743155
出版时间2021-11
版次1
装帧平装
开本16开
页数402页
定价55元
货号1202573670
上书时间2023-12-11
商品详情
- 品相描述:全新
- 商品描述
-
名称:酒水品鉴与服务
作者:李丹
品相:全新
出版时间:2021-11
装订:平装
ISBN:9787563743155
开本:16开
出版社:旅游教育出版社
版次:1
页数:402页
商品描述:
本书根据现代饭店和酒吧管理对酒水服务的需要,在总结编者二十多年教学与一线实践经验的基础上编写而成。在编写过程中力求做到系统性、规范性、实用性和创新性。全书以学习者对酒水的品鉴与服务为主线,系统介绍了酒类基本知识、葡萄酒、配制酒、烈酒、鸡尾酒、啤酒、中国酒、软饮料、咖啡、茶及酒水服务相关知识。
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