正版现货西式面点师（初级）

职业培训教材国家职业技能等级认定培训教材编审委员会组织编写；依据近期新的国家职业技能标准；全国总工会副主席高凤林做序；含理论知识、技能训练、复习思考题、模拟试题及答案、实操视频；双色印刷、图文结合、步骤清晰；含初新华书店全新正版书籍

32.27 6.5折 49.8 全新

库存5件

北京东城

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者王森

出版社机械工业出版社

ISBN9787111698104

出版时间2022-04

版次1

装帧其他

开本16开

页数128页

定价49.8元

货号1202620548

上书时间2023-12-10

已实名已认证进店收藏店铺

商品描述: 名称：西式面点师（初级）
作者：王森
品相：全新
出版时间：2022-04
装订：其他
ISBN：9787111698104
开本：16开
出版社：机械工业出版社
版次：1
页数：128页

商品描述：
本书依据《国家职业技能标准西式面点师（2018年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了初级西式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及混酥类点心制作、面包制作、蛋糕制作、甜品制作等内容，并配有模拟题、模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。本书理论知识与技能训练相结合，图文并茂，适用于职业技能等级认定培训、中短期职业技能培训，也可供中高职、技工院校相关专业师生参考。

— 没有更多了 —

正版现货 西式面点师（初级）