正版现货粮油食品加工技术

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作者李国平

出版社重庆大学出版社

ISBN9787568902878

出版时间2017-02

版次1

装帧其他

开本16开

定价35元

货号1201496817

上书时间2023-12-09

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商品描述: 名称：粮油食品加工技术
作者：李国平
品相：全新
出版时间：2017-02
装订：其他
ISBN：9787568902878
开本：16开
出版社：重庆大学出版社
版次：1

商品描述：
本书是高职高专食品类专业系列规划教材之一，系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括粮油食品原料概述、粮油食品加工辅料简介、面粉类食品加工技术等8章。

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