天津迎宾馆国宴精粹(原第一招待所)

图书标准信息

• 作者 田庆刚 主编
• 出版社 天津人民出版社
• 出版时间 2014-02
• ISBN 9787201086453
• 定价 800.00元
• 装帧 其他
• 开本 29cm
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书所列菜品是天津迎宾馆经过不断地创新改进，取精补拙，工不厌精，料不厌细，充分体现了其风味独特，以独家秘方取胜，以名优原料入馔或以精良制作。本书集中餐、日餐、西餐、中西式糕点、各式冷拼于一身，融合各家菜系之精华，又突出了自身传统和特色，是一本独特而精美的菜谱。具有很高的收藏价值。