中国茶文化图说典藏全书（卷二）

图书标准信息

• 作者 张鹏燕 编；徐凤龙
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2009-01
• 版次 1
• ISBN 9787538440645
• 定价 198.00元
• 装帧 其他
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

直兴紫砂自宋代早期诞生，于明清两代融入文化元素，直到20世纪中后期，国家改革开放，才使紫砂事业繁荣昌盛，如今适逢太平盛世，紫砂更是倍受世人宠爱。

  为了使更多的紫砂爱好者及收藏者能够系统而全面地了解紫砂，本书从实际出发，对紫砂之起源、泥料、成型、窑烧、选择和使用、鉴赏和收藏诸方面做番条理，同时作者又采访了以中国工艺美术大师顾绍培为首的16位当代紫砂名师，并且聘请吉林省8位著名书画家与壶艺师联袂创作。

  全书共8篇，分64个小节，按《易经》卦序排列，翻卷即为一卦，可为诸位同道参考之用。

【作者简介】

徐凤龙先生，1964年12月生，吉林榆树人。工商管理硕士研究生，国家茶艺师高级考评员。毕业于东北师范大学美术系，读书期间勤奋刻苦，长于国画，喜寄情山水。改革开放后，创办装饰公司，屡创佳绩。但徐先生时时不能忘怀自己的文化情结，于1999年创建了吉林省第一家以古典

【目录】

中国茶文化图说典藏全书：卷一图说茶文化

　第一篇  茶之历史

　第二篇  咏茶诗词

　第三篇  茶叶分类

  　茶叶分类

　  各种茶类的特征

  　解读茶名

　  掌握等级

  　绿茶

　  黄茶

  　黑茶

　  白茶

  　红茶

　  青茶

  　花茶

　第四篇  宜茶选器

  　茶具

　  壶艺与茶饮的意义

  　选用一把壶的要领

　  维护一把壶的要领

  　维护修养

　  宜兴壶的意义

　第五篇  泡茶用水

　第六篇  科学饮茶

　  泡茶基本知识

  　茶叶的鉴别

　  茶叶的保藏

　第七篇  茶与健康

  　如何一年四季科学选茶

　  饮茶能保健保青春

  　饮茶能减肥促代谢

　  饮茶能防癌和抑制艾滋病

  　饮茶能延年益寿

　  饮茶能延缓衰老养生气

  　饮茶能健美防病

　  饮劣茶不如喝开水

  　饮茶应有避忌

　  茶可防病亦可致病

  　饮茶有益，但非万能

　  什么人不宜饮茶

  　饮茶三大忌

　  饭后忌饮浓茶

  　饮什么茶对人体健康更有利

　  每天喝多少茶为宜

  　茶多酚的作用

　  喝热茶能解暑

  　茶对糖尿病患者有益

　  饮茶须防咖啡因

　第八篇  茶之艺道

  　台湾冻顸乌龙茶茶艺

　  闽式乌龙茶茶艺

　  龙井茶茶艺

  　碧螺春茶茶艺

　  茉莉花茶茶艺

  　普洱茶茶艺

　  红茶茶艺

  　各种常见成茶的示范泡法

　  雅贤楼茶产业链

  　领袖关怀雅贤楼

　  雅贤楼茶艺馆

  　雅贤楼志

　  雅贤楼茶文化

  　雅贤楼与茶文化研究会

　  雅贤楼书画院

　  雅贤楼茶艺师学校

  　雅贤楼茶艺表演队

  　万和圣茶庄的由来

　  万和圣茶庄分号

  　雅贤楼与福莲岩茶

　  雅贤楼精品紫砂艺术馆

  　雅贤楼的第一

　后记

中国茶文化图说典藏全书：卷二图说紫砂

　起源篇

  　紫砂陶的产地

　  陶朱公的传说

  　紫砂壶泡茶隔夜不馊的传说

　  三姑夫人庙的传说

  　蜀山有条明清老街

　  始陶异僧的传说

  　窑户少爷发现紫砂的传说

　  紫砂壶始于何时

  　紫砂壶的艺术体系

　  紫砂壶的文化内涵

　泥料篇

  　紫砂陶泥料的分布

　  紫砂陶泥料的种类

  　介绍几种紫砂泥

　  纯朱泥和红泥的区别

  　老泥和新泥存在哪些误区

　  紫砂陶泥料的特性

  　采矿与成泥

　  如何炼矿成泥

　成型篇

  　紫砂壶的造型

　  紫砂壶的成型方法

  　圆形紫砂壶制作技法

　窑烧篇

  　窑的类型

　  龙窑

　  倒焰窑

  　隧道窑

　  推板窑

  　电热窑炉

　  煤气、石油液化气窑

  　烧成气氛

　  窑变、窑蜡

　选择使用篇

  　挑选紫砂壶的标准

　  挑选紫砂壶的五个基本要素

  　茶具的选配

　  壶与茶的搭配

  　普洱和乌龙茶首选紫砂壶

　  如何修紫砂壶

  　如何开紫砂壶

  　如何保养紫砂壶

　  维护保养壶的要领

　  养心养性养好壶

　鉴赏收藏篇

  　紫砂壶的实用性与艺术性

　  实用观赏两相宜

　  紫砂壶的鉴别

  　紫砂陶器的鉴定

　  紫砂壶的包浆

  　紫砂壶的欣赏

　  紫砂壶的陶刻

  　紫砂壶的款识

　  紫砂艺术的人文因素

  　紫砂器与茶文化的交融

　  苏东坡和宜兴紫砂壶

  　历代名家名作欣赏

　  历代紫砂名家名录

  　紫砂热的兴起

　  紫砂热的兴起的因素

  　紫砂热中的冷思考

　  紫砂收藏的价值

  　紫砂藏品的选择

　  选择数千元左右的紫砂壶

  　真品和稀品

　  紫砂壶收藏应注意的事项

  　全手工和模具壶的区别

　访谈篇

  　中国当代紫砂名师访谈录

　  顾绍培

  　谭泉海

　  毛国强

  　储立之

　  何道洪

  　史志鹏

　  王俊华

　  唐伯年

  　吴群祥

　  季益顺

  　陈国良

　  华健

  　吴奇敏

　  范建军

  　许艳春

　  顾婷

  　何挺初

　  吴东元

  　王新妹

　  毛承君

  　盛其根

　  姚文江

　联袂篇

  　紫砂与文化的融合

　  周昔非

  　孙文铎

　  甘雨辰

  　孙志卓

　  高向阳

  　于长胜

　  林百石

  　张大光

　  雅贤楼茶艺馆

  　雅贤楼茶艺师学校

　  雅贤楼志

　  雅贤楼的第一

  　雅贤楼精品紫砂艺术馆

中国茶文化图说典藏全书：卷三图说普洱

　第一篇  寻找普洱路

  　欲寻普洱去宁洱

　  宁洱民族团结园

　  院内有棵古茶树

  　向往澜沧古茶地

　  相约昆明去澜沧

  　有感通往澜沧路

　  澜沧古茶公司记

  　杜春峄其人其事

　  酷爱普洱的阿訇

  　去景迈看古茶园

　  一顿难忘的午餐

  　一群采茶的娃们

　  万亩古茶园寻根

  　究竟何谓普洱茶

　  神秘普洱有传说

　第二篇  茶叶之源流

  　世界茶叶原产地

　　普洱发展史足迹

  　云南茶区生态优

　  云南茶树品种多

　第三篇  六大茶山论

  　话说滔滔澜沧江

　  澜沧江畔六茶山

  　澜沧江北六茶山

　  倚邦古茶山

  　攸乐古茶山

　  曼撒古茶山

　  蛮砖古茶山

  　革登古茶山

　  易武古茶山

  　澜沧江南六茶山

　  勐海古茶山

　  景迈古茶山

  　南糯古茶山

　  巴达古茶山

  　南峤古茶山

　  勐宋古茶山

　第四篇  茶马古道长

  　茶马古道有渊源

　  茶马南道通缅泰

　  茶马北道贡茶路

  　茶马西道入印藏

　　古道铃声马帮影

　  现代马帮进京城

　第五篇老茶庄老茶

  　老街老屋和老人

　  易武早创同兴号

  　刘大老爷同庆号

　  易武老街福元昌

　  普洱帝国鸿昌号

  　口碑载道可以兴

　  乾利贞联宋聘号

  　瑞贡天朝车顺号

　  勐海茶厂大益茶

　第六篇  育茶的民族

  　布朗先民植茶树

　  拉祜民族敬葫芦

  　基诺民族凉拌茶

　  傣族饮用竹筒茶

  　哈尼擅煮土锅茶

　第七篇  历史的铭记

  　易武茶案断案碑

　  根源于斯叭岩冷

  　蜀相诸葛有遗种

　  樊绰《蛮书》记普洱

  　清阮福《普洱茶记》

　  历史遗留老茶票

　第八篇  制作与包装

　  制作普洱茶树种

  　普洱茶如何分类

　  普洱茶菁细采摘

  　普洱茶叶妙加工

　  普洱茶叶精包装

  　包装历史及设计

　  普洱茶包装类型

　第九篇  选购与贮藏

  　选购普洱应理智

　  普洱贮藏之事项

  　普洱贮藏之条件

　  普洱贮藏之方法

  　贮藏环境与品质

　第十篇  成分与功效

  　普洱茶化学成分

　  普洱茶叶之功效

  　古记普洱药功效

　  今对普洱功效知

　第十一篇  品评与鉴赏

  　品评普洱之前提

　  品评普洱之外观

  　普洱茶内质品评

　  普洱茶叶之鉴赏

  　普洱顺、柔、活、洁、亮

　第十二篇  雅贤楼茶艺

  　冲泡之前宜准备

　  冲泡普洱之事项

  　科学饮用普洱茶

　  提握茶具之技法

  　雅贤楼普洱茶艺

　后记