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鱼胶赏谈(放8号位)

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198 九五品

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江苏镇江

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作者陈淡坤、李艳芬 编著

出版社汕头大学出版社

出版时间2018-04

版次1

装帧精装

上书时间2022-09-29

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品相描述:九五品
图书标准信息
  • 作者 陈淡坤、李艳芬 编著
  • 出版社 汕头大学出版社
  • 出版时间 2018-04
  • 版次 1
  • ISBN 9787565832888
  • 定价 168.00元
  • 装帧 精装
【内容简介】
本书从历史记载、饮食文化、民间用药经验等方面出发,搜罗国内外相关的文献资料,结合作者专业的角度,对各大鱼胶品种及相对应的鱼种进行详细的分析和研究,是目前国内外在鱼胶这一领域上较为全面的、系统的、同时具有相关的鱼胶专业知识的书籍。
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