桃李杏樱桃贮运保鲜王善广 编著中国农业科技出版社9787801679864
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作者王善广 编著
出版社中国农业科技出版社
ISBN9787801679864
出版时间2015-08
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货号9787801679864
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一、绪论
（一）果品贮藏业约重要性
（二）贮运保鲜的限本任务
（三）桃栽培及贮运保鲜的历史地位
（四）李栽培历史及贮运保鲜意义
（五）樱桃栽培历史及贮运保鲜的意义
二、桃、李、杏、樱桃采后生理及贮藏特性
（一）桃、李、杏、樱桃贮藏条件
三、果蔬采前因素、采后生理对果蔬耐贮性的影响
（一）采前因素对耐贮性的影响
（二）果蔬的成熟衰老及化学组成在贮藏中的变化
（三）果蔬采后生理
四、果蔬采后商品化处理
（一）果蔬采收期
（二）果蔬采后处理
（三）果蔬分级和包装
五、几种桃栽培及贮藏特性
（一）中华寿桃的选育及品种特性
（二）莱州仙桃栽培及贮藏
（三）冬雪蜜桃栽培及贮藏特性
（四）肥城桃
六、几种李子的栽培及贮藏特性
（一）李杏优良品种
（二）李杏的特征特性及对环境条件的要求
七、樱桃品种、栽培及贮藏特性
（一）品种选择
（二）花果管理
（三）果实采收
八、桃、李、杏、樱桃采后病害
（一）生理性病害
（二）侵染性病害
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