宴遇东方餐饮空间

图书标准信息

• 作者 马勇、黄滢、贾方 编
• 出版社 辽宁科学技术出版社
• 出版时间 2011-03
• 版次 1
• ISBN 9787538168648
• 定价 660.00元
• 装帧 平装
• 开本 8开
• 纸张 铜版纸
• 页数 353页
• 字数 80千字

【内容简介】

　　《宴遇东方餐饮空间》收录并宣传具有东方文化特色的餐饮空间作品。不只是吃味道，也是在吃文化。什么样的饮食对应什么样的环境，将吃得更舒服更有味道。

　　《宴遇东方餐饮空间》特别收录了东方风格中最具代表性的中式、日式、泰式、印度式等风格餐厅，还有一些东西方混搭式的空间设计作品。对文化的理解各有千秋，创作手法也呈出不穷，让人大开眼界。

【目录】

前言

专家行思录

中式意境

北京九朝会

杭州天地一家

北京许仙楼

台湾三义山中桃花源

台湾客家本色朝富店

成都锦里大妙

成者武侯首席餐厅

台湾水舞馔大直店

台湾印月创意东方宴

珠海老房子水墨蜀锦川菜食府

昆明老房子水墨青花川菜食府

无锡村前会馆

上海滩餐厅

北京紫月雅筑

北京牛公馆佳程广场店

上海凯琅1158会所

透明思考新天地

TMSK上海小三堂餐厅

北京天地一家

福州新紫阳大酒楼

台湾鼎王麻辣锅公益旗舰店

日式和风

台湾新井泽大业店

台湾新井泽大墩店

台湾庵锅餐厅

新加坡托莫酒屋

福州羽田日本料理餐厅

日本CASE-REAL点心店

上海仁清日本料理

台湾“明水禅月”创作蔬食餐厅

异域混搭

成都柴门公馆

成都柴门蜀郡

新加坡玛哈馆印度餐厅

新德里联合咖啡馆