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食品理化检验技术
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￥ 8.8 3.3折 ￥ 27 八五品
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山东济南
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作者金文进 主编
出版社哈尔滨工程大学出版社
出版时间2013-08
装帧其他
货号9787566106575
上书时间2024-10-03
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商品详情
- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 金文进 主编
- 出版社 哈尔滨工程大学出版社
- 出版时间 2013-08
- ISBN 9787566106575
- 定价 27.00元
- 装帧 其他
- 开本 27cm
- 页数 197页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书介绍了食品检验前处理，食品感观检验、物理检验、化学检验、仪器检验和综合实训。主要内容包括：检验前的准备；食品的感官检验；食品的物理检验法等。
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