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高等院校新概念旅游教材：餐饮管理
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￥ 8.3 2.9折 ￥ 29 八五品
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山东济南
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作者付迎、张颖超 著；辛建荣 编
出版社哈尔滨工程大学出版社
出版时间2012-01
版次1
装帧平装
货号9787566101341
上书时间2024-10-02
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商品详情
- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 付迎、张颖超 著；辛建荣 编
- 出版社 哈尔滨工程大学出版社
- 出版时间 2012-01
- 版次 1
- ISBN 9787566101341
- 定价 29.00元
- 装帧 平装
- 开本 16开
- 纸张 其他
- 页数 225页
- 正文语种 简体中文
- 丛书 高等院校新概念旅游教材
- 【内容简介】
- 《高等院校新概念旅游教材：餐饮管理》主要内容包括：餐饮管理导论、餐饮管理的机构设置和人员组织、餐饮产品设计与价格管理、餐饮市场营销等。
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