细胞工程（第2版）

图书标准信息

• 作者 殷红 编
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2013-10
• 版次 2
• ISBN 9787122168733
• 定价 30.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 其他
• 页数 226页
• 字数 361千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 普通高等教育“十一五”国家级规划教材

【内容简介】

　　《细胞工程（第2版）》较全面、系统地介绍了细胞工程的基本原理、基本技术及其应用以及学科研究的最新成果。全书共分3篇。第1篇为细胞工程基础，主要概括介绍了细胞工程的发展和应用、基本设备及其使用和无菌技术等；第2篇为植物细胞工程，主要包括植物的快速繁殖与脱病毒、胚胎和胚乳培养、胚珠和子房培养与离体受精、花粉和花药培养、植物细胞培养以及次生物质生产、原生质体培养与体细胞杂交和植物种质的超低温保存技术等；第3篇为动物细胞工程，主要包括动物细胞培养的基本技术、细胞融合与杂交瘤技术、细胞重组与动物克隆以及干细胞技术等。
　　《细胞工程（第2版）》可用作综合院校、师范院校以及农林院校细胞工程课程的教材，也可供其他院校有关专业的相关课程选用或参考。

【目录】

第1篇细胞工程基础
第1章绪论
1.1细胞工程的定义和基本内容
1.2细胞工程中的基本技术
1.2.1细胞培养技术
1.2.2细胞融合技术
1.2.3其他技术
1.3细胞工程发展简史
1.3.1植物细胞工程的发展
1.3.2动物细胞工程的发展
1.4细胞工程的主要应用
1.4.1植物细胞工程的应用
1.4.2动物细胞工程的应用
思考题
第2章细胞工程中的常用设备
2.1细胞工程实验室常用部分仪器设备
2.1.1水纯化装置
2.1.2超声波清洗器
2.1.3蒸汽压力灭菌器
2.1.4干热灭菌设备
2.1.5过滤除菌装置
2.1.6超净工作台
2.1.7培养箱
2.1.8摇床
2.1.9移液器
2.1.10显微镜
2.1.11显微操作仪
2.1.12冷冻存储设备
2.1.13血球计数板
2.2常用器皿
2.2.1培养器皿
2.2.2金属器械
2.3常用培养用品的清洗
2.3.1玻璃器皿的清洗
2.3.2橡胶制品的清洗
2.3.3除菌滤器的清洗
2.3.4塑料器皿的清洗
2.3.5金属器械的清洗
2.3.6其他
2.3.7常用洗涤液的种类和配制
思考题
第3章无菌技术
3.1常用灭菌方法及原理
3.1.1热力灭菌
3.1.2电离辐射灭菌
3.1.3紫外线杀菌
3.1.4过滤除菌
3.1.5化学杀菌
3.2无菌操作注意事项
3.2.1无菌操作室的消毒
3.2.2常见污染原因和预防措施
3.3实验室生物安全
思考题
第2篇植物细胞工程
第4章植物细胞工程的基本原理和技术基础
4.1植物细胞工程的基本原理
4.1.1植物细胞的全能性
4.1.2植物激素的调控作用
4.2植物细胞和组织培养所需的营养和环境条件
4.2.1培养基的组成和配制
4.2.2影响植物组织培养的环境条件
4.3外植体的选择及消毒
4.3.1外植体的选择
4.3.2植物材料的消毒
4.4外植体的切取和培养
4.4.1外植体的切取
4.4.2外植体的接种和培养
思考题
第5章植物离体快速繁殖和脱病毒技术
5.1植物的快速繁殖技术
5.1.1快速繁殖的一般技术
5.1.2无糖组织培养技术
5.1.3快速繁殖中应注意的问题
5.1.4快繁实例：月季快繁
5.2植物工厂化育苗
5.2.1工厂化育苗的概念和基本特点
5.2.2工厂化育苗的一般程序
5.2.3工厂化育苗的主要设施
5.2.4操作实例：葡萄试管苗的快速繁殖及工厂化育苗
5.3无病毒植物的培养
5.3.1脱除植物病毒的方法
5.3.2脱病毒植株的鉴定
5.3.3操作实例：葡萄脱毒及无毒苗试管繁殖技术
思考题
第6章植物的胚胎培养和离体受精
6.1植物的胚胎培养
6.1.1成熟胚的培养
6.1.2幼胚的培养
6.1.3植物胚胎培养的应用
6.2胚珠和子房培养
6.2.1胚珠培养
6.2.2子房培养
6.2.3未传粉子房和胚珠培养产生单倍体
6.3离体授粉
6.3.1离体授粉技术的基本过程
6.3.2影响离体授粉成功的因素
6.3.3离体授粉技术在杂交育种上的应用
6.3.4操作实例：小麦雌蕊的离体授粉
6.4离体受精
6.4.1雌雄配子分离
6.4.2诱导融合
6.4.3合子培养
6.5胚乳培养
6.5.1胚乳培养的基本过程
6.5.2影响胚乳培养的主要因素
6.5.3操作实例：大麦的胚乳培养
思考题
第7章花药和花粉培养
7.1花药培养
7.1.1材料的选择
7.1.2预处理
7.1.3培养基
7.1.4培养方式
7.1.5培养条件
7.1.6花粉植株的倍性及染色体加倍
7.2花粉培养
7.2.1材料的选择和预处理
7.2.2花粉的分离
7.2.3花粉培养方法
7.3花药和花粉培养中的白化苗问题
7.3.1白化苗产生的原因
7.3.2植物白化苗研究存在的问题与展望
7.4操作实例
7.4.1烟草花药培养
7.4.2烟草花粉培养
思考题
第8章植物的细胞培养及次生物质生产
8.1植物的单细胞培养
8.1.1单细胞的分离
8.1.2单细胞培养技术
8.2植物细胞的悬浮培养
8.2.1细胞悬浮培养的一般过程
8.2.2悬浮培养工艺
8.3植物细胞的大规模培养和次生物质生产
8.3.1细胞株的筛选
8.3.2培养基的选择
8.3.3培养条件的选择
8.3.4生物反应器的选择
8.3.5产物的分离纯化
8.3.6操作实例：伊贝母细胞培养及生物碱含量测定
思考题
第9章原生质体培养和体细胞杂交
9.1原生质体的分离与纯化
9.1.1原生质体的分离
9.1.2原生质体的纯化与活力测定
9.2原生质体培养
9.2.1培养基
9.2.2培养方法
9.2.3原生质体的再生培养
9.2.4操作实例：三叶半夏的原生质体培养
9.3体细胞杂交
9.3.1原生质体的选择
9.3.2原生质体诱导融合的方法
9.3.3杂种细胞的选择
9.3.4体细胞杂种的鉴定
9.3.5体细胞杂种的遗传特征
思考题
第10章植物种质的超低温保存
10.1抑制外植体生长的离体保存方法
10.1.1降低温度
10.1.2降低环境中的氧含量
10.1.3使用生长抑制物质
10.1.4其他方法
10.2离体植物材料的超低温冰冻保存技术
10.2.1超低温保存原理及基本程序
10.2.2材料的选择
10.2.3材料的预处理
10.2.4冰冻保护剂预处理
10.2.5降温冰冻操作
10.2.6化冻操作
10.2.7化冻材料的活力检测
10.2.8超低温种质保存实例
思考题
第3篇动物细胞工程
第11章动物细胞培养所需的基本条件
11.1动物细胞培养基的组成和制备
11.1.1水和平衡盐溶液
11.1.2天然培养基
11.1.3合成培养基
11.1.4无血清培养基
11.2影响动物细胞培养的环境因素
11.2.1温度
11.2.2pH
11.2.3氧气和二氧化碳
11.2.4渗透压
思考题
第12章动物细胞培养技术
12.1原代培养
12.1.1取材
12.1.2分离细胞
12.1.3原代培养常用方法
12.2传代培养
12.2.1贴壁生长细胞传代
12.2.2半悬浮生长细胞传代
12.2.3悬浮生长细胞传代
12.3细胞系与细胞克隆
12.3.1细胞系（株）的建立
12.3.2细胞克隆技术
12.3.3克隆的分离
12.4动物细胞的大规模离体培养技术
12.4.1气升式培养系统
12.4.2微载体培养系统
12.4.3中空纤维培养系统
12.4.4微囊培养系统
12.4.5旋转式细胞培养系统
12.4.6大规模动物细胞培养技术的应用和存在的问题
12.5动物细胞的超低温保存技术
12.5.1冷冻保护剂
12.5.2常规冷冻方法
12.5.3玻璃化冻存方法
思考题
第13章动物细胞融合和杂交瘤技术
13.1动物细胞融合技术
13.1.1诱导细胞融合的方法
13.1.2融合细胞的筛选
13.1.3杂交细胞的遗传表型
13.2杂交瘤技术与单克隆抗体生产
13.2.1亲本选择
13.2.2细胞融合
13.2.3杂交细胞的筛选
13.2.4杂交瘤细胞的克隆培养
13.2.5单克隆抗体的生产
思考题
第14章细胞重组及动物克隆技术
14.1细胞重组技术
14.1.1细胞重组的方式
14.1.2细胞重组原料的制备
14.2细胞核移植和动物克隆技术
14.2.1核移植技术的一般操作程序
14.2.2胚胎细胞核移植
14.2.3体细胞克隆
14.2.4异种克隆
14.3动物克隆技术的意义及展望
14.3.1促进生物学基础问题的研究
14.3.2加速良种繁育，保护濒危动物
14.3.3培育转基因克隆动物，生产生物药物
14.3.4与基因和干细胞技术结合，开展治疗性克隆
14.3.5动物克隆技术中存在的问题
思考题
第15章干细胞技术
15.1干细胞概述
15.1.1干细胞研究的发展
15.1.2干细胞的定义和分类
15.1.3干细胞的生物学特点
15.2细胞分离纯化常用技术
15.2.1利用细胞体积和密度进行分离纯化
15.2.2选择性细胞凝集
15.2.3基于不同黏附特性的细胞分离方法
15.2.4利用细胞表面标志分离纯化细胞的方法
15.3胚胎干细胞
15.3.1胚胎干细胞的分离
15.3.2胚胎干细胞的培养
15.3.3胚胎干细胞的鉴定
15.3.4胚胎干细胞的诱导分化
15.3.5胚胎干细胞的应用前景及存在问题
15.4成体干细胞
15.4.1间充质干细胞
15.4.2造血干细胞
15.4.3成体干细胞的应用前景和存在问题
15.5诱导性多潜能干细胞
15.5.1iPS细胞的建立
15.5.2iPS技术的改进
15.5.3iPS细胞的应用前景和尚待解决的问题
思考题
附录
附录1植物组织细胞培养基
附录2一些植物生长物质及其主要性质
附录3动物细胞培养基
附录4无血清培养液的添加成分
附录5一些常用有机物的性质
附录5.1一些碳水化合物及其主要性质
附录5.2一些维生素及其主要性质
附录5.3一些氨基酸及其主要性质
参考文献