中外民俗/高职高专旅游类专业规划教材

图书标准信息

• 作者 邓丽、辜静静 编
• 出版社 武汉理工大学出版社
• 出版时间 2019-04
• 版次 1
• ISBN 9787562960096
• 定价 48.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 292页

【内容简介】

　　《中外民俗/高职高专旅游类专业规划教材》分上下两篇。上篇主要介绍中国少数民族民俗，按民族民俗分区来编写。下篇介绍外国民俗，分洲按国别来编写，重点介绍近年来与中国旅游市场关系密切的主要客源国民俗。
　　《中外民俗/高职高专旅游类专业规划教材》不仅适用于高职高专旅游管理专业、饭店管理专业、导游专业以及景区开发与管理专业，而且可以作为饭店岗位培训教材和饭店管理人员的自学读物。

【目录】

绪论
上篇 中国民族民俗
第一章 东北地区民俗文化圈
本章导读
学习目标
关键概念
第一节 饮食和服饰风俗
第二节 建筑居住风俗
第三节 家庭风俗、交通行路风俗
第四节 礼仪、节日、信仰、游艺风俗
本章小结
思考与练习
第二章 黄河中下游民俗文化圈
本章导读
学习目标
关键概念
第一节 饮食和服饰风俗
第二节 建筑居住风俗
第三节 家庭风俗
第四节 节日、游艺风俗
本章小结
思考与练习
第三章 长江中下游民俗文化圈
本章导读
学习目标
关键概念
第一节 饮食和服饰风俗
第二节 建筑居住风俗
第三节 家庭风俗
第四节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗
本章小结
思考与练习
第四章 岭南民俗文化圈
本章导读
学习目标
关键概念
第一节 饮食和服饰风俗
第二节 建筑居住风俗
第三节 家庭风俗
第四节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗
本章小结
思考与练习
第五章 西南边陲民俗文化圈
本章导读
学习目标
关键概念
第一节 饮食和服饰风俗
第二节 建筑居住风俗
第三节 家庭风俗、交通行路风俗
第四节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗
本章小结
思考与练习
第六章 宁、甘、新、蒙西北民俗文化圈
本章导读
学习目标
关键概念
第一节 饮食和服饰风俗
第二节 建筑居住风俗
第三节 家庭风俗、交通行路风俗
第四节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗
本章小结
思考与练习
第七章 青藏高原民俗文化圈
本章导读
……

下篇 中国主要旅游客源国的民俗
参考文献