生物化学

图书标准信息

• 作者 刘松梅 编；李秀凉；赵丹丹
• 出版社 黑龙江大学出版社
• 出版时间 2018-10
• 版次 1
• ISBN 9787568602440
• 定价 68.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 496页
• 字数 0.75千字

【内容简介】

　　《生物化学》是作者在多年生物化学教学与研究工作基础上，结合靠前外生物化学理论和实验的新技术、新发展撰写而成的。共13章，主要包括糖类、脂质和生物膜、蛋白质化学、核酸化学、酶学、维生素和辅酶、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质和氨基酸代谢、核酸代谢、蛋白质的生物合成、细胞代谢和基因表达的调控。每章都附有本章小结和习题，书后附有生物化学常用的专业词汇对照表，便于读者学习。在章节上按“先静态后动态”组织编排，在内容上由浅入深、循序渐进，便于读者掌握生物化学的知识及发展动态。

  《生物化学》可供综合性大学、师范院校、农林院校生物类专业及相关专业本科生、专科生教学使用，也可供教师、研究生和科研人员参考。

【目录】

绪论

第1章 糖

1．1 概述

1．2 单糖的结构和性质

1．3 寡糖的结构和性质

1．4 多糖的结构和性质

1．5 复合糖

本章小结

习题

第2章 脂质和生物膜

2．1 概述

2．2 单脂的结构和性质

2．3 复合脂的结构和性质

2．4 其他脂质的结构和性质

2．5 脂质的分离提取与鉴定

2．6 生物膜

本章小结

习题

第3章 蛋白质

3．1 概述

3．2 氨基酸

3．3 肽

3．4 蛋白质的结构

3．5 蛋白质的理化性质

3．6 蛋白质的分离纯化

3．7 蛋白质的含量测定与纯度鉴定

本章小结

习题

第4章 核酸

4．1 概述

4．2 核苷酸

4．3 DNA的结构

4．4  RNA的结构

4．5 核酸的性质

4．6 核酸的分离、纯化和鉴定

本章小结

习题

第5章 酶学

5．1 概述

5．2 酶的结构与功能的关系

5．3 酶催化反应的机制

5．4 酶促反应动力学

5．5 酶的制备

本章小结

习题

第6章 维生素

6．1 概述

6．2 水溶性维生素

6．3 脂溶性维生素

6．4 水和无机盐

本章小结

习题

第7章 生物氧化

7．1 概述

7．2 线粒体氧化体系

7．3 ATP的生成、转移、储存和利用

7．4 非线粒体氧化体系

本章小结

习题

……

第8章 糖代谢

第9章 脂类代谢

第10章 蛋白质降解和氨基酸代谢

第11章 核酸代谢

第12章 蛋白质的生物合成

第13章 代谢调节

生化名词英汉对照

参考文献