动物生物化学实验指导（第四版）/普通高等教育农业部“十二五”规划教材

图书标准信息

• 作者 刘维全 编
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2014-12
• 版次 4
• ISBN 9787109196971
• 定价 24.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 202页
• 字数 316千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 普通高等教育农业部“十二五”规划教材；全国高等农林院校“十二五”规划教材；全国高等院校兽医专业教材实践系列

【内容简介】

　　《动物生物化学实验指导（第四版）/普通高等教育农业部“十二五”规划教材》分为6章，主要内容包括动物生物化学实验室安全与防护知识，常用仪器设备及其使用方法简介，实验室基本操作技术，动物生物化学基本实验技术原理，动物生物化学基本实验技术，蛋白质（酶）技术，核酸技术，实验记录与数据处理。力求通过实验使学生认识和掌握基础的实验方法与技术，提高动手的能力。

【目录】

第四版前言
第一版前言
第二版前言
第三版前言

第1章总论
第1节绪论
第2节动物生物化学实验室安全与防护知识
第3节常用仪器设备及其使用方法简介
第4节实验室基本操作技术

第2章动物生物化学常用实验技术原理
第5节沉淀分离技术
第6节离心技术
第7节超滤技术
第8节光谱分析技术
第9节层析技术
第10节电泳技术

第3章动物生物化学基本实验技术
第11节血液样品的处理与组织匀浆的制备
第12节血糖的测定——福林-吴宪法
第13节血液非蛋白氮的测定
第14节血清总脂的测定
第15节血清钠、钾、钙、无机磷的测定
第16节肝糖原的提取与鉴定
第17节维生素B1的提取与含量测定
第18节酮体的生成与测定
第19节脂类的提取和薄层层析分离

第4章蛋白质（酶）技术
第20节蛋白质提取、纯化与鉴定的一般步骤和方法
第21节蛋白质定量测定技术
第22节唾液淀粉酶活性的观察
第23节碱性磷酸酶活性及比活性的测定
第24节琥珀酸脱氢酶的作用及竞争性抑制的观察
第25节血清氨基转移酶的活性测定
第26节纸层析鉴定酶促转氨基作用
第27节乳酪蛋白的制备及部分性质检测
第28节超滤法制备新生小牛胸腺肽
第29节血清蛋白质醋酸纤维素薄膜电泳
第30节等电聚焦电泳法测定蛋白质的等电点
第31节卵清蛋白的分离提纯
第32节细胞色素C的制备及含量测定
第33节血浆（清）IgG的分离纯化
第34节聚丙烯酰胺凝胶柱状电泳分离血清蛋白质
第35节SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质的分子质量

第5章核酸技术
第36节动物组织中染色体DNA的制备与成分鉴定
第37节核酸定量测定技术
第38节大肠杆菌感受态细胞的制备及质粒的转化
第39节质粒的提取及琼脂糖凝胶电泳鉴定
第40节利用凝胶层析技术纯化质粒DNA
第41节聚合酶链式反应

第6章实验记录与数据处理
第42节实验记录与数据处理
第43节实验报告

附录
一、常用缓冲溶液的配制方法
二、层析技术常用数据
三、硫酸铵饱和度常用表
四、常用蛋白质和核酸分子质量标准
主要参考文献