酒店数字化运营
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八五品
仅1件
作者邓俊枫
出版社清华大学出版社
出版时间2022-08
版次1
装帧其他
货号9787302613435
上书时间2024-08-11
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
邓俊枫
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出版社
清华大学出版社
-
出版时间
2022-08
-
版次
1
-
ISBN
9787302613435
-
定价
54.00元
-
装帧
其他
-
开本
16开
-
纸张
胶版纸
-
页数
291页
-
字数
452.000千字
- 【内容简介】
-
本书以新专业目录为依据,借鉴吸收了酒店数字化运营的前沿研究成果与实际应用模式,以就业为导向,以技能为中心,以相关岗位的工作内容为主线,系统阐述了酒店数字化运营概述、前厅数字化运营、客房数字化运营、餐饮数字化管理、PMS发展与运用、酒店数字化营销、酒店数字化收益管理、CRM管理与运用、服务质量数字化管理、酒店电子商务数字化发展。 本书可作为高等职业院校酒店管理与数字化运营、旅游管理等相关专业教材,也可作为现代酒店管理人员的在职培训用书,还可供从事酒店管理工作的人士自学参考。
- 【作者简介】
-
邓俊枫,教授,广东酒店管理学院酒店与旅游管理系主任,新加坡酒店管理学院和澳门科技大学教授;中国饭店与餐饮业高级职业经理人;中国饭店与餐饮业经营管理大师;原中国国家旅游局饭店管理专家组专家;曾在美国康奈尔大学和夏威夷大学留学饭店管理和旅游管理,获MBA;曾由原中国国家旅游局派往新加坡,与新加坡酒店管理学院合作,翻译和编写瑞士洛桑酒店管理学院全套教材,并引进到中国有关大专院校使用。
- 【目录】
-
项目一酒店数字化运营概述/
任务1酒店信息化/
任务2酒店智能化/
任务3智慧酒店概述/
任务4智慧酒店的发展/
项目二前厅数字化运营/
任务1信息管理/
任务2预订服务/
任务3接待服务/
任务4收银服务/
项目三客房数字化运营/
任务1客房智能管理/
任务2电视与卫星系统/
任务3空调智能控制系统/
任务4通信系统/
任务5背景音乐系统/
任务6客房控制器/
项目四餐饮数字化管理/
任务1酒店餐饮管理概述/
任务2餐饮管理系统/
任务3智能预订与排队叫号系统/
任务4自助点餐系统/
任务5餐饮结算系统/
项目五PMS发展与运用/
任务1PMS 发展历程概述/
任务2国外主要PMS介绍/
任务3国内主要PMS介绍/
任务4PMS市场发展现状及问题/
任务5PMS未来发展趋势/
项目六酒店数字化营销/
任务1酒店数字化营销概述/
任务2酒店数字化营销实施/
任务3酒店数字化营销策略/
任务4酒店数字化营销方式及新趋势/
项目七酒店数字化收益管理/
任务1酒店收益管理概述/
任务2酒店收益管理指标/
任务3酒店收益管理策略/
任务4大数据与收益管理/
项目八CRM管理与运用/
任务1CRM管理概述/
任务2ECRM的应用/
任务3酒店CRM管理/
项目九服务质量数字化管理/
任务1服务质量管理概述/
任务2顾客满意与顾客忠诚/
任务3大数据与服务质量/
任务4大数据与酒店点评/
项目十酒店电子商务数字化发展/
任务1酒店电子商务概述/
任务2酒店电子商务系统的构成/
任务3酒店电子商务模式/
任务4酒店电子商务的发展/
参考文献/
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