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酒店数字化运营

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10.15 1.9折 54 八五品

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山东济南
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作者邓俊枫

出版社清华大学出版社

出版时间2022-08

版次1

装帧其他

货号9787302613435

上书时间2024-08-11

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   商品详情   

品相描述:八五品
图书标准信息
  • 作者 邓俊枫
  • 出版社 清华大学出版社
  • 出版时间 2022-08
  • 版次 1
  • ISBN 9787302613435
  • 定价 54.00元
  • 装帧 其他
  • 开本 16开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 291页
  • 字数 452.000千字
【内容简介】
本书以新专业目录为依据,借鉴吸收了酒店数字化运营的前沿研究成果与实际应用模式,以就业为导向,以技能为中心,以相关岗位的工作内容为主线,系统阐述了酒店数字化运营概述、前厅数字化运营、客房数字化运营、餐饮数字化管理、PMS发展与运用、酒店数字化营销、酒店数字化收益管理、CRM管理与运用、服务质量数字化管理、酒店电子商务数字化发展。 本书可作为高等职业院校酒店管理与数字化运营、旅游管理等相关专业教材,也可作为现代酒店管理人员的在职培训用书,还可供从事酒店管理工作的人士自学参考。
【作者简介】
邓俊枫,教授,广东酒店管理学院酒店与旅游管理系主任,新加坡酒店管理学院和澳门科技大学教授;中国饭店与餐饮业高级职业经理人;中国饭店与餐饮业经营管理大师;原中国国家旅游局饭店管理专家组专家;曾在美国康奈尔大学和夏威夷大学留学饭店管理和旅游管理,获MBA;曾由原中国国家旅游局派往新加坡,与新加坡酒店管理学院合作,翻译和编写瑞士洛桑酒店管理学院全套教材,并引进到中国有关大专院校使用。
【目录】
项目一酒店数字化运营概述/ 

 

任务1酒店信息化/ 

 

任务2酒店智能化/ 

 

任务3智慧酒店概述/ 

 

任务4智慧酒店的发展/ 

 

 

项目二前厅数字化运营/ 

 

任务1信息管理/ 

 

任务2预订服务/ 

 

任务3接待服务/ 

 

任务4收银服务/ 

 

 

项目三客房数字化运营/ 

 

任务1客房智能管理/ 

 

任务2电视与卫星系统/ 

 

任务3空调智能控制系统/ 

 

任务4通信系统/ 

 

任务5背景音乐系统/ 

 

任务6客房控制器/ 

 

 

项目四餐饮数字化管理/ 

 

任务1酒店餐饮管理概述/ 

 

任务2餐饮管理系统/ 

 

任务3智能预订与排队叫号系统/ 

 

任务4自助点餐系统/ 

 

任务5餐饮结算系统/ 

 

 

 

项目五PMS发展与运用/ 

 

任务1PMS 发展历程概述/ 

 

任务2国外主要PMS介绍/ 

 

任务3国内主要PMS介绍/ 

 

任务4PMS市场发展现状及问题/ 

 

任务5PMS未来发展趋势/ 

 

 

项目六酒店数字化营销/ 

 

任务1酒店数字化营销概述/ 

 

任务2酒店数字化营销实施/ 

 

任务3酒店数字化营销策略/ 

 

任务4酒店数字化营销方式及新趋势/ 

 

 

项目七酒店数字化收益管理/ 

 

任务1酒店收益管理概述/ 

 

任务2酒店收益管理指标/ 

 

任务3酒店收益管理策略/ 

 

任务4大数据与收益管理/ 

 

 

项目八CRM管理与运用/ 

 

任务1CRM管理概述/ 

 

任务2ECRM的应用/ 

 

任务3酒店CRM管理/ 

 

 

项目九服务质量数字化管理/ 

 

任务1服务质量管理概述/ 

 

任务2顾客满意与顾客忠诚/ 

 

任务3大数据与服务质量/ 

 

任务4大数据与酒店点评/ 

 

 

项目十酒店电子商务数字化发展/ 

 

任务1酒店电子商务概述/ 

 

任务2酒店电子商务系统的构成/ 

 

任务3酒店电子商务模式/ 

 

任务4酒店电子商务的发展/ 

 

 

参考文献/ 
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