粤菜中级技术培训教材（试用本）
￥ 6000 六品
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广东广州
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作者市服务中专学校
出版社中专学校
出版时间1982-05
装帧平装
上书时间2021-08-30
商品详情
- 品相描述：六品
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- 商品描述
- 广州市服务中专学校誉为粤菜“黄埔军校”，烹调班分两套教材，一套是二至三年中专班中技班教材，一套是职工进修培训用的教材。本书是试用本，该校第一本粤菜培训班教材，当时学校名为“广州市服务行业中等专业学校”。
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