千千素（套装共2册）

图书标准信息

• 作者 向小利 著
• 出版社 世界知识出版社
• 出版时间 2019-09
• 版次 1
• ISBN 9787501260737
• 定价 88.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 499页
• 字数 80千字

【内容简介】

  《千千素（套装共2册）》深谙当代饮食审美，不拘一格，圆融和谐，广纳宫廷素菜之精细，国际素菜之有机，家常素菜之亲切，以其清雅纯朴的独特气质，调和南北口腹，温暖十方心脾。诚敬谦和之中，令人回味无穷。

【作者简介】

  向晓莉，笔名向小利，云南大理人，素食文化倡导者，爱生活，爱分享，致力于推广素美食。
  本书深谙当代饮食审美，不拘一格，圆融和谐，广纳宫廷素菜之精细，国际素菜之有机，家常素菜之亲切，以其清雅纯朴的独特气质，调和南北口腹，温暖十方心脾。诚敬谦和之中，令人回味无穷。

【目录】

第一册
凉菜
凉拌豆腐干
拌豆腐
卤水豆干
腌酱黄瓜
四川泡菜
腌豆角
酱油腌核桃
腌青红辣椒
凉拌姜丝
拌东北大拉皮
凉拌川北凉粉
凉拌苦瓜
芝麻茄子
黑白双拌
松茸蘸芥末
凉拌芹菜粉条
拌蚕豆
油酥花生米
老醋花生米
油炸辣椒面
凉拌豆角
凉拌三丝
炸鸡□（特殊字）菌油
热菜
豆制品
豆腐炖西红柿木耳香菇
农家炖豆腐
韩国泡菜炖豆腐
罗汉菜
苦瓜炖豆腐
冻豆腐炖酸白菜粉条
雪里蕻炖豆腐
豆腐鸡蛋羹
嫩豆腐煲
蒸臭豆腐
蒸豆腐
大蒜烧豆腐
豆腐丸子
水煮绿中宝
海带炖豆腐
香煎豆腐饼
汤羹
小吃
主食

第二册
小菜
豆类
菌菇类
汤类
花类
其余各类
甜品小吃
主食