中小学生食品营养科普手册

图书标准信息

• 作者 杨国武 著
• 出版社 辽宁科学技术出版社
• 出版时间 2017-10
• 版次 1
• ISBN 9787559102522
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 铜版纸
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《中小学生食品营养科普手册》是一本非常有教育意义的科普图书，特意将较为晦涩的中小学生食品营养的相关知识以趣味性、故事性的文字表述出来，并配有相关色彩鲜明、生动有趣的图片，深入浅出，为读者打开了关于中小学生营养知识的大门，让读者在趣味的阅读中学习到关于中小学群体食品营养方面的知识，内容较全，涵盖了基础知识、营养成分、营养均衡、食材选择和处理等方面的内容，特别适合广大中小学生及家长阅读。

【作者简介】

杨国武，男，博士，教授级高工，硕士及博士后导师

 

广东省食品安全标准专家

 

深圳市食品安全专家委员会副主任委员

 

全国生化检测技术标准化委员会委员

 

广东省营养学会常务理事

 

深圳市分析测试协会执行会长

 

深圳市计量质量检测研究院食品检测所所长

 

主持完成国家、省市级科技项目20余项，在国际、国内发表论文60多篇，出版代表作有：《小学生食品安全科普手册》、《中学生食品安全科普手册》

 

【目录】

第一章 知识对对碰
家有小明星???? 
学校组织体检???????? 
周末家庭日???? 
菜园寻宝 ?????? 
知识小竞赛???? 
?
第二章 趣味运动会
运动会前奏???? 
运动会比赛???? 
运动会晚宴???? 
?
第三章 食材巧处理
?
第四章 营养失衡早知道
蛋白质：生命的基础???? 
维生素 ? 
矿物质：离不开的生命元素???????? 
营养过剩
?
第五章 营养工具箱??? 
营养标签???????? 
深圳市常见食材营养成分表???????? 
膳食宝塔???????? 
健康食谱的制定???? 
深圳中小学生营养素量???????? 
食谱示例???????? 
营养测评方法简介???????? ? ? ? ? ?

内容摘要
。。。

主编推荐
中小学时期是成长发育的关键期，也是人生可塑性*强的阶段，关于他们每日的饮食与营养自然也应该重视起来，需要加强此阶段的食品营养科普，不容掉以轻心。本书可向读者灌输正确的食品营养知识，形成良好的饮食习惯，必将对中小学生身体素质的提高产生积极的影响。 

精彩内容
《中小学生食品营养科普手册》是一本有教育意义的科普图书，特意将较为晦涩的中小学生食品营养的相关知识以趣味性、故事性的文字表述出来，并配有相关色彩鲜明、生动有趣的图片，深入浅出，为读者打开了关于中小学生营养知识的大门，让读者在趣味的阅读中学习到关于中小学群体食品营养方面的知识，内容较全，涵盖了基础知识、营养成分、营养均衡、食材选择和处理等方面的内容，适合广大中小学生及家长阅读。