十六夜膳房
￥ 11.9 3.0折 ￥ 39.8 八五品
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作者毛無
出版社百花洲文艺出版社
ISBN9787550021211
出版时间2017-04
装帧平装
开本32开
定价39.8元
货号9787550021211
上书时间2024-11-29
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商品详情
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前言
【免费在线读】
导语摘要
深夜故事平台StoryBook“地狱膳房”系列第一季，超百万人阅读，为在深夜里流浪的人们传递温暖的故事，成为他们睡不着时的陪伴。
StoryBook是一家拥有百万粉丝的微信公众平台，旗下“地狱膳房”系列，过亿点击量，超百万人阅读。平台致力于挖原创故事的挖掘，内容大致生死，小至生活片段。
《十六夜膳房》是“地狱膳房”系列的第一季，平台推广力过硬，粉丝基础坚实，并为深夜里流浪的人们传递温暖的故事，成为他们睡不着时的陪伴。
毛無的《十六夜膳房》一夜一个故事，一夜一道美食。一生恋其味，一夜了其憾。今天的客人，也活过了很好的一生。
随书还附赠了“地狱膳房”名片，极具设计感。
商品简介
这是一家开在忘川河边的料理店，名叫“地狱膳房”。
每天都有客人沿河而来，
带着一段段或满足或遗憾的记忆，
在孟婆这里留下他的故事用以交换，
重温一生当中*无法忘怀的味道。
走马灯亮，一世回望，嬉笑怒骂，贪恋嗔痴。
一餐终了，客人们将回忆卸下，悠然远去。
孔明灯升起，这一生流离终得慰藉。
如果，你的人生已到终点，*想吃的那道菜，又会是什么呢？
作者简介
毛無：上海人，本科中山大学医学系，硕士早稻田大学医疗新闻科。现居东京研究妖怪、异文化与美学。选材标新立异，风格细腻柔美。比起故事，她认为美更重要。2015年，成为StoryBook故事平台签约作者，同年4月，开始发布“地狱膳房”系列故事。
目录
如果你的人生已到终点
第一夜 雪菜毛豆肉丝面
第二夜 毛血旺
第三夜 速溶咖啡
第四夜 姜撞奶
第五夜 炸油墩子
第六夜 黄油啤酒
第七夜 芝士牛肉汉堡
第八夜 薄荷牛肉饵丝
第九夜 麻椒大盘鸡
第十夜 青团三味
第十一夜 糖醋小排
第十二夜 草莓奶油蛋糕
第十三夜 猪肉茴香饺
第十四夜 春韭炒鲜虾
第十五夜 澳门炒饭
第十六夜 孟婆汤
后记
内容摘要
毛無的《十六夜膳房》巧妙借用民间耳熟能详的孟婆、忘川河等元素，以生死之命题搭建美食与情感
之间的桥梁，将现代都市人的诸般情感体悟作为丰富食材，烹制出各类让人或感动、或失落、或悲戚、或愉悦的人间料理。你我的错失、爱恨、遗憾、生死，都蕴于每一道食物之中，杂陈人生百味。它在试图还原一个热气腾腾的真相：只要心怀温柔，每个人都会活过很好的一生。
主编推荐☆这一碗人间烟火，可以知道你灵魂的去处。
☆一生恋其味，一夜了其憾。今天的客人，也活过了很好的一生。
☆深夜故事平台StoryBook“地狱膳房”系列
☆随书附赠膳房名片。
☆一夜一个故事，一夜一道美食。故事中的地狱膳房是开在地狱河边的料理店。桥下白川潺潺流水，店里厨艺高超的孟婆，带着懒猫“白无常”和若干精明的“黑无常”，共同打理这家店。
膳房接待每一个离世之人，并根据他们的要求做出各种料理。通常他们都背着沉重的前世回忆，并且随着走马灯的缓缓播放，他们那些不想带走的回忆，也会出现在他们和孟婆的眼前。错失、爱恨、沉溺、病态……灵魂救赎与美食治愈在这里交替上演。
《十六夜膳房》在试图还原一个真相：只要心怀温柔，每个人都会活过很好的一生。
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【内容简介】
精彩内容
第一夜雪菜毛豆肉丝面“孟婆孟婆孟婆，今天她就要来了，我好慌。”黑无常甲捧着白无常，在店角落里已经唠叨完三个客人了，“今天是谁去接她的？”白无常是阎王抱来店里养着的肥懒猫，它跳到地上伸了个大大的懒腰，“新来那个实习黑无常去接的……”我还在努力收拾桌子上的残局。
刚刚那个客人毫不客气地点了满汉全席，说生前吃到一半就吃不下去了，死了一定要再试试。
我告诉他来这儿吃饭是有时间限制的，如果想要
吃完，就每个菜都做成一口分量的，说不定可以吃完全部。
他不干，杀红了眼一定要大盘的。
一百零八道菜才上到三分之一就说吃不下了，最
后上桥时说下辈子一定要吃完全部满汉全席。
再之前那个客人是位失明人士，说要吃所有蓝色的食物。
我告诉她世界上没有什么食物是纯蓝色的，蓝莓和蓝色土豆都属于紫色。
她不干，说那就要吃蓝莓和蓝色土豆。
我很为难，和她说：“但是您生前没有吃过蓝莓和蓝色土豆，用同类口感的食物，给您做替换可好？
”她也不干，就这样什么都没吃就气呼呼上桥了。
我鞠躬的时候心里默默叹气，我在这里反思过错又有何意义？人类仍旧还是一个样子。
再之前那个客人，要了一大盘温州鸭舌，她说要
把这辈子吃过的鸭舌，都再吃一遍。
所以一盘里面每一根的味道都是要不一样的：糖醋的、麻辣的、五香的、怪味的、酱烧的、酒糟的、
甜辣的、蒜香的、西梅的、泡椒的、卤味的、冬阴功
的、柠汁芝士的、韭菜麻酱的、清水蘸干碟的……她上桥的时候，白无常默默地蹭了蹭我的腿，“我去叫阎王给你加薪。”就在我默默思考加薪分量的那一刹那，店里的生
死钟哐当哐当地敲击起来，暗示着下一位客人的到来，白无常嗷嗷嗷地叫了起来。
我揉揉它的耳朵，“乖，人来了。”今夜的客人是一位年过古稀的女士，她脸上皱纹随着河风而颤动，身穿一件破旧的睡衣T恤。
我挂起微笑然后毕恭毕敬地打开门，“您好，欢迎来到地狱膳房。”黑无常甲笔直站在墙角，整个人僵在那里动都不动。
我招手让他过来，他身体却像是定在墙上一般无法动弹，眼泪却先流了下来。
我领他到老婆婆面前，他却已经泪流满面，他深呼吸了几口，然后慢慢地跪了下来，“我……”她一脸错愕。
“对不起对不起对不起……”黑无常甲把头埋在地上，伴着哭声道歉。
老婆婆有些意外，犹豫了半天，最后还是伸出手来把他扶了起来。
这个看起来不过三十岁的男生，浑身发着抖，“我……真的，我真的想和您说声对不起，对不起对不起……”“这些等会儿再说吧，请问想点些什么呢？”见
气氛实在微妙，我只好先领老婆婆坐定后翻开手中的资料，“您生前最后的那餐是清炒蓬蒿、炸猪排、白粥和豆沙双酿团，或者您也可以随便选择任何菜式。
”“他……小伙还……”老婆婆很是在意跪着的黑无常甲。
“您、您别管我……”黑无常甲跪在地上，抽泣着回答。
“这怎么行啊？那……”她也很紧张。
“您先点单吧。”我看着老婆婆。
老婆婆想了一下，一顿一顿地报菜名，“那，那我想吃雪菜……毛豆肉丝面，汤面，汤面就好。”我颔首微笑，“没有问题。”“你起来吧？”她看着黑无常甲，实在一头雾水。
首先将瘦肉逆着纹路切片，接着顺着纹路切成丝，加少许盐、糖、料酒、麻油和水淀粉后用手抓匀，腌制三十分钟左右。水淀粉的重量约为肉的五分之一
，三十分钟过后，会发现肉丝已经将水分吸收殆尽，这般吸收水分的肉质，炒出来的肉丝才会既不柴又不散。
雪菜一般都是用大量食盐腌制好的，所以切末后需要泡入清水中静置些许时候，为的是去除过重的咸味，去完咸味的雪菜末用手捏干水分后，静置备用。
新鲜毛豆剥好，四五月份蚕豆上市的时候，用蚕豆也是非常好的一个选择。十一月到三月则是冬笋上市的时期，加一点冬笋也是能鲜到落眉毛。
雪菜和豆的比例应该是在一比一，肉则是雪菜的一半。P2-5
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