家常菜主食.烘焙一本全
￥ 7.9 2.0折 ￥ 39.8 八五品
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湖北咸宁
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作者圆猪猪
出版社青岛出版社
ISBN9787555202639
出版时间2014-06
装帧其他
开本16开
定价39.8元
货号9787555202639
上书时间2024-10-04
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商品详情
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作者简介
圆猪猪
一位热爱家庭、热爱美食的小主妇
2007年开始在搜狐网开设个人美食博客：圆猪猪的小厨房
2008、2009、2010连续三年荣获“搜狐十大美食家”称号
现任《食品与生活》杂志专栏作者
《贝太厨房》广州地区烘焙课老师
目录
篇
巧厨娘家常菜
01素菜爽口
凉拌香脆豆腐24
炝拌土豆丝26
蒜泥茄子27
金针拌香干28
凉拌什锦粉丝29
凉拌四季豆30
凉拌黄瓜31
珊瑚藕片32
芹菜火腿拌香干33
凉拌花生34
腌酸辣萝卜35
凉拌黑木耳36
鱼香菠菜37
白灼芥兰38
干煸四季豆40
海米烧丝瓜42
荷塘小炒43
客家煎酿豆腐44
红烧锅豆腐46
蚂蚁上树48
剁椒烧白菜50
白菜肉末粉丝煲51
蚝油生菜52
阿婆手撕包菜53
……
内容摘要
《巧厨娘家常菜·主食·烘焙一本全》里的菜品都出自猪猪的巧手，包括家常菜、主食和烘焙三部分，菜品图片精美、真实，让人垂涎欲滴。家常菜里有素菜、肉菜、海河鲜、辣菜、营养汤、宝宝爱吃的菜、私房秘籍等部分；主食包含了米饭、面条、饼等品种；烘焙近几年愈来愈受到时尚主妇们的青睐，本书从简入繁，循序渐进地介绍了饼干、蛋糕、面包及烘焙小零食的制作方法，讲解详尽，只要按照本书介绍的方法，就一定能做出喷香的西点。
主编推荐
★品种齐全：本书分为3大篇章，包括巧厨娘家常菜篇、巧厨娘花样主食篇和巧厨娘妙手烘焙篇，介绍了230余款美食的制作，每款菜品都色香味俱全、精致美观，让您爱不释手。
★直观明了：每一款美食作品，都附有6~24张制作过程的示范图片，并配有详细的文字说明。特别值得一提的是，本书还引进了近期新图像增强技术，精选了42道拥有代表性的经典美食，由作者圆猪猪亲自示范和讲解它们的做法。用手机拍图片，演示视频随时看，保证让您一学就会，轻松上手。
★成功率高：每款美食的配方都是作者经多次实验获得的，还提供作者用心记录的制作心得和经验分享，能助您少走弯路，一次成功！
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