快活馋
￥ 12 3.7折 ￥ 32.8 八五品
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湖北咸宁
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作者高军//徐路
出版社浙江文艺
ISBN9787533938840
出版时间2014-02
装帧其他
开本32开
定价32.8元
货号9787533938840
上书时间2024-06-11
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商品详情
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导语摘要
吃货写食也如下厨，凭的不仅是舌尖对美味的热捧，更有天赋加匠心。
《快活馋》是高军和徐路的美食散文合集。高军着重从食物写人写生活，不流于浅白的借食物抒情，徐路则比较实在，充满对食物切实的爱好。在对平常饮食与市井烟火的描摹中，作家写出了人生天地间的唏嘘与流逝。
目录
吃饱了，就不想家了（代序）?高军 1
馋心大动（代序） 徐路 7
高军篇 画厨
咬蛇 3
鳖精 9
巢湖有什么好吃的 16
花生米与鱼 23
胡适一品锅 29
素鸡、牛肉、茶叶蛋 34
杯酒人生 39
一点善念 44
年豆腐 49
烤鸭与炙肉 54
南瓜粑粑 59
春天，惦记一棵榆树 63
一粥一饭 67
最好吃的东西 71
牛奶洗澡 78
烧鹅与叉烧 84
下酒菜 91
画厨 96
食四味 105
徐路篇 杀馋
阿亮和厦门煸豆干 119
笨笨红烧肉 123
读舌 127
服了，不喝行不行？ 131
好包子不打狗 134
喝完这杯咖啡就走开 138
美食可替 142
免跪 146
去海边吃海鲜 149
杀馋 153
肾好 157
五脏六腑皆味道 161
小食堂 165
血仍未冷 170
杨花鳅 175
炸鱼 179
只许江梅一点酸 183
饱餐战饭 187
给最尊贵的客人 吃最好吃的东西 192
海棠会 196
江南的面 200
烂是慢出来的 205
全世界最好吃的面包 209
我们鼻子里的小人 213
宁海路 217
夜食动物 224
吃货们的聚会好快活 231
醒不如醉 235
家宴 241
内容摘要
吃货写食也如下厨，凭的不仅是舌尖对美味的热捧，更有天赋加匠心。这里的每一篇，都如一道有渊源有来历的家常菜，杯盘随意，厨房里却必有秘不外宣的秘方，终而滋味浓厚，惹人奋箸。这些独门秘方，可能是天外飞来的妙喻，是奇峰突转的反讽，或极
闲淡里倾泻的一缕儿女情长，极热闹处滋生的一点世味苍茫。“杯盘草草供笑语，灯火昏昏话平生”，正是《快活馋》里求味道的人生。
《快活馋》由高军编著。
精彩内容
咬蛇老杨站在一只铁桶上，把仓库的大铁门拽开一条缝。他用一
只眼睛往里瞅，目光穿过铁门的门缝看进去。院子里有许多断砖头，车前子、扫帚苗、蒲公英，还有几只烂搪瓷盆子、一
只袜子，几张破卫生纸粘在砖头上。老杨在铁桶上谨慎地移动脚步，然后稍微踮起脚尖，摔下来可不是玩的。丁三在下面嘱咐他：“你把手搭在那个大铁环上，等会摔下来的时候，我好在下面接着你。”院子里除了这堆破烂什么也没有，有两堵红砖墙，一边拿黄漆写着“防火”，另一边写着“防盗”。老杨站在铁桶上嘀咕道：“什么也没有！
丁三你听谁说院子里有条大蛇？”老杨站在铁桶上正好看见丁三的秃头，灯一样在阳光下闪光。秃顶的边沿上有点毛发，像一张破地毯散了边。丁三伏下身子也往门缝里瞅，说：“奇了怪了！好些人都说有蛇，怎么你一来它就不见了？”“肯定是闻到你身上的味了！吓得不敢出洞了。”“放屁！我今天早晨还洗了澡，能有什么味道？
”“厂里好些人都看到了，有锹把那么长。说是游的时候把院子里的草都扫倒了，就钻到墙边一个洞里去了。”丁三嘀嘀咕咕说。
老杨说：“我怎么看了半天没看到？”丁三说：“你下来，换我上去看。什么眼
神啊！”老杨从铁桶上下来，丁三撑着桶边，两只脚直踢蹬。也
上去了。老杨恋恋不舍地把位置让给丁三，说：“是没有啊！人家骗你的吧？”“她们油漆班几个女的在楼上洗澡的时候都看见了，吓得跟什么似的，差点光屁股跑出来。”老杨嘴角抽气似的笑了几声。丁三说：“她们说跟小孩子胳膊差不多粗。”“哎！你说抓到了，是煲汤，还是清蒸？省得到时候又要吵架。”丁三说：‘‘也不知道是毒蛇还是无毒蛇。无毒的不好吃，肉老柴柴的，不如煲汤算了。”丁三拽着门，认认真真地往里看。老杨说：“丁三，看到什么了吗？”丁三没搭理他，身体变得很僵硬，踮起的脚不由自主地抽动了两下。
过了一会工夫，丁三从上面悄悄地下来了：“老杨，有了。刚才我看到它钻到洞里去了，明天傍晚的时候我们来堵它。
”第二天傍晚的时候，丁三在食堂先打了饭，菜没有买，他惦记着墙洞里的那盆大菜。老杨在水池边洗手，丁三走过去说：“哎！
马上我们就从后面翻上去，我从木工班借了架梯子。
别让张大个子看见了，这条蛇跟他亲爹似的。”老杨在裤子上擦干手上的水，就跟在丁三后面走了，一边走一边问：“丁三，你确定这蛇没毒吗？
我要不要找副焊工手套戴上？”“没事，这是无毒蛇。你没看到它尾巴是慢慢细下来的，不是三角形的头。就是家蛇，没事的。”“你确定？”“确定，咬死你我抵你一命！”丁三说：“等会看到蛇回洞，你就光堵它就行了。别的你就交给我了，你看看我是怎么捉蛇的。”老杨说：“可不敢大意哦！到底是我们吃它，不能变成它吃我们，你说对不对？”两个人一边说一边走，老杨的影子高，丁三的影子矮。路上遇到人打招呼：“还没吃呢？”“没有，没有，出去找个菜。”老杨先上的墙头，骑在上面。过了一会丁三也上来了，丁
三说：“趴低点，让张大个子看见就弄不成了。”两个人合力把梯子拉上来，在另一边放下来。还是老杨先下来，丁三下来后到洞口看了一圈说：“是出去打食了，还没回来。”“老杨你到门那边守着，不要让它从那边游走就行了。”老杨说：“这得等到什么时候？
”丁三说：“好饭不怕晚，别说话，看惊了它。”等了有一顿饭的工夫，老杨听到一阵“沙沙”的声音，像下雨一样。他把两只手扶在膝盖上，眯着眼睛到处瞅。
丁三做个手势，意思是他已看到了，一切皆在掌控之中。远处草在晃动，像分水似的，一条黑色的大蛇迅疾地游过来。它大概也
感到某种异样，一头就扎在洞中。外面只露出一截尾巴，丁三一把捞住，就开始往外拔，兴奋得变了声调：“老杨！快来，快来，我抓住它了！”倒拔蛇是最难拔的啦！尽管老杨和丁三奋力往外拉，蛇的身子还是慢慢往洞里滑进去。蛇的鳞片张开撑住洞壁，就算你是天生神力也莫奈何了。
丁三说：“老杨，你拉住。我来咬它，让它把鳞片松一松。”说罢，一口叼住蛇的尾巴，就往外拖。然后两个人跟蛇就这么来来往往
像拔河一样拖，最后大概蛇也耗得没力气了，慢慢被他们从洞里拖出来。蛇也气得要死，心想你就那么想吃我？回头一口就咬在丁三的腮帮子上。丁三痛得一激灵，俩腮帮子一较劲，把整个蛇拖出来，用劳保皮鞋把蛇头踩住，掐住头部对着它大吼：“你还敢咬我！敢咬我！看我马上就吃了你，马上！”蛇扭动着缠在他的腿上、手腕上，尾巴痛苦地扭来扭去。
“丁三，咬哪儿了？”“嘴上，现在感觉嘴有点木木的。”“不行！我们放了它，赶紧看医生去吧！”“放屁，好不容易才抓住的！”P4－6
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