鱼类营养与饲料配方技术

图书标准信息

• 作者 侯永清 编
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2009-09
• 版次 1
• ISBN 9787122057556
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 大32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 274页
• 字数 262千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 21世纪水产品养殖技术丛书

【内容简介】

　　《鱼类营养与饲料配方技术》系统阐述了鱼类营养的基本理论和鱼类对能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素的需要的基本知识；全面介绍了渔用配合饲料原料的分类；重点介绍了能量饲料原料、蛋白质饲料原料、矿物质饲料原料的物理特性、营养特点和使用注意事项；介绍饲料添加剂的分类、各种饲料添加剂的功能与特性及使用要求、预混料配方设计技术和加工方法；简要介绍了几种常见鱼的营养需求特点、饲料配方设计原理和几种常见鱼的典型饲料配方；较详细介绍了渔用饲料原料的质量标准及鉴别方法、渔用配合饲料的质量标准等。《鱼类营养与饲料配方技术》附表列出了饲料原料营养价值、鱼类营养需要量和鱼类常用饲料原料有效能值和氨基酸消化率。《鱼类营养与饲料配方技术》可给专门从事鱼类配合饲料加工生产者、技术人员和养殖业主提供参考。

【目录】

第一章鱼类营养需要1
第一节蛋白质营养1
第二节脂类营养15
第三节碳水化合物营养28
第四节维生素营养38
第五节矿物质营养53
第六节能量营养64
第七节营养物质的相互关系68

第二章渔用配合饲料原料75
第一节饲料原料的概念与分类75
第二节蛋白质饲料77
第三节能量饲料103
第四节矿物质饲料原料121

第三章渔用饲料添加剂与预混合饲料127
第一节概述127
第二节营养性饲料添加剂132
第三节非营养性饲料添加剂145
第四节预混合饲料165

第四章饲料配方技术170
第一节几种常见鱼类营养需求特点170
第二节预混合饲料配方设计174
第三节配合饲料配方设计183
第四节几种常见鱼典型饲料配方190

第五章渔用配合饲料及原料质量标准195
第一节概述195
第二节饲料原料的质量标准207
第三节配合饲料的质量标准226
第四节饲料原料的质量鉴别241
附表水产动物对不同原料和能量、蛋白质和氨基酸的消化率262
参考文献272