酒店餐饮经营实务
￥ 19.8 九五品
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河南郑州
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作者詹益政 著
出版社南方日报出版社
出版时间2002
货号12LS026
上书时间2019-02-18
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商品详情
- 品相描述：九五品
图书标准信息
- 作者 詹益政 著
- 出版社 南方日报出版社
- 出版时间 2002
- ISBN 9787806521557
- 定价 19.80元
- 开本 20cm
- 页数 302页
- 正文语种 简体中文
- 丛书 餐饮经营丛书
- 【内容简介】
- 本书内容涉及餐饮业基本知识；餐厅管理；餐饮管理；餐饮服务；市场行销；人力资源发展；如何筹备开餐厅餐饮连锁经营等。
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