图说鉴茶泡茶一本通

图书标准信息

• 作者 吴建丽 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2012-01
• 版次 1
• ISBN 9787501985166
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 189页
• 字数 200千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 汉竹·健康爱家系列

【内容简介】

《图说鉴茶泡茶一本通》选取全国各地有代表性的40多种茶进行详细讲解，每种茶都配有干茶、茶汤、叶底的图片，鉴茶更直观明了，十大名茶均有办公室及家庭冲泡方法，茶技与生活简易泡都有所展示，泡茶也更有针对性。《图说鉴茶泡茶一本通》以图带文，简单实用，按照图片可以鉴茶，学会泡茶。运用地图、表格等多种设计元素展现丰富的茶文化。

【作者简介】

◇吴建丽
中国国家茶艺师
中国国家评茶技师
华侨茶叶发展研究基金会理事
中国国际茶文化研究会会员
中国茶叶流通协会会员
吴觉农茶学思想研究会理事
从事茶业工作近二十年，探访过全国大部分产茶区，主要开展茶艺教学和茶养生研究，多次策划、组织、参与茶文化的推广、茶艺表演和国际茶文化交流活动。并于2002年创办了家
庭茶友俱乐部，传播和推广茶文化。
在中国农业大学开展茶文化普及课程，主要教授中国茶冲泡技艺，受到了学生的欢迎和好评。
2008年入选“奥运人家”，她用茶香迎宾客，给外国客人留下了深刻的印象，也让更多的人认识了中华民族这一传统瑰宝。

【目录】

茶艺四要
茶
水
火
器
茶史：中国历代重要茶事进程录
第一部分鉴茶泡茶一学说会
绿茶
初识绿茶
西湖龙井
碧螺春
黄山毛峰
都匀毛尖
六安瓜片
太平猴魁
信阳毛尖
婺源茗眉
径山茶
安吉白茶
老竹大方
黑茶
初识黑茶
普洱生饼茶
普洱熟饼茶
煮饮老帕卡
六堡茶
湖南黑茶
青茶
初识青茶
安溪铁观音
大红袍
冻顶乌龙
铁罗汉
武夷肉桂
闽北水仙
永春佛手
黄金桂
凤凰单枞
白毫乌龙
文山包种
红茶
初识红茶
祁门红茶
C.T.C红碎茶
正山小种
滇红功夫
政和功夫
坦洋功夫
九曲红梅
黄茶
初识黄茶
君山银针
霍山黄芽
蒙顶黄芽
白茶
初识白茶
白毫银针
白牡丹
贡眉
花茶
初识花茶
茉莉花茶
菊花普洱茶
玫瑰花茶
造型花茶
茶有千昧，适口者珍
……
第二部分茶具与使用
第三部分茶养我生
附录