有营养的儿童菜1688

图书标准信息

• 作者 甘智荣 著
• 出版社 黑龙江科学技术出版社
• 出版时间 2015-10
• 版次 1
• ISBN 9787538883497
• 定价 39.80元
• 装帧 软精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 530页
• 字数 530千字

【内容简介】

本书共分为四大部分。第一部分介绍儿童营养菜的基础知识，教会父母如何挑选食材，如何培养孩子良好的饮食习惯。第二部分介绍19款上桌率最高的儿童菜肴，让父母不再为孩子每天的食谱而担忧。第三部分中，我们按儿童年龄段划分为0~1岁婴儿、1~3岁幼儿、3~6岁学龄期儿童、6~12岁启蒙期儿童，针对各个年龄段的儿童营养需求和身体发育的状况，提供最适合的营养食谱，让父母在照顾孩子的时候更加得心应手。第四部分根据儿童成长需要，推荐多款功能食谱，包括健脑益智、开胃消食、明目护眼、增强免疫力、增高助长五个方面，让让孩子吃得更健康，营养更全面，父母更放心。

【目录】

Part 1 营养可口，儿童菜面面观

  选对食材，做营养全面的儿童菜

  谷类食物要常吃

  蔬菜不可缺少

  每天一个水果

  常食适量的鱼、禽、蛋、瘦肉

  正确选择零食，少喝含糖高的饮料

  儿童饮食宜忌

  宜：饮食宜粗细搭配

  宜：饮食宜清淡少盐

  宜：吃饭宜吃七分饱

  宜：宜多吃新鲜蔬菜、水果

  宜：每天宜适量饮奶

  宜：宜食用大豆及其制品

  忌：忌边吃饭边喝水

  忌：忌边吃饭边玩耍

  忌：忌偏食

  忌：忌吃高盐的食物

  忌：忌吃太多零食

  儿童四季饮食要点

  春季饮食要点

  夏季饮食要点

  秋季饮食要点

  冬季饮食要点

Part 2 上桌率最高的儿童菜

  鸡蛋炒土豆泥

  藕粉糊

  板栗冰糖粥

  绿豆糊

  西红柿生鱼豆腐汤

  玉米粒炒杏鲍菇

  核桃花生猪骨汤

  核桃黑芝麻豆浆

  核桃枸杞炒虾仁

  核桃腰果莲子煲鸡

  红枣芋头汤

  西红柿炒山药

  燕麦南瓜泥

  鲜虾蛋粥

  手撕茄子

  萝卜芋头蒸鲫鱼

  冬瓜黄豆淮山排骨汤

  松子炒丝瓜

  慈姑炒藕片

Part 3 儿童不同年龄段的营养食谱

Part 4 功能食谱助儿童茁壮成长