不只是咖啡：星巴克的经营哲学

图书标准信息

• 作者 杨宗勇 著
• 出版社 中国法制出版社
• 出版时间 2017-01
• 版次 1
• ISBN 9787509380246
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 269页
• 字数 204千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　商业街、写字楼、社区……随处可见“STARBUCKS COFFEE”的绿色标志。星巴克已经不只是咖啡店，更代表着一种时尚、一种文化。《不只是咖啡：星巴克的经营哲学》通过大量研究、分析，总结了星巴克的经营管理秘诀，展现了星巴克如何把握顾客需求、如何把关产品质量、如何坚持连锁经营体系、如何建立团队文化等，结合大量真实案例，多角度揭秘连锁业巨头的管理精髓和成功之道。

【作者简介】

　　杨宗勇，

　　智元集团总裁、首席智囊，国家创新人才模式课题组研究员，中央直属国资委职业经理研究中心培训师、营销实战教练、营销团队建设管理专家，被国资委职业经理研究中心评为*优秀的企业业绩成长发展管理培训师。多年来培训足迹遍布全国，为数百家企业提供培训，直接受训人数超20万人次。

　　出版著作有《销售部门高效工作手册》《不只是咖啡：星巴克的经营哲学》《用爱经营：宜家的经营哲学》《成衣王国优衣库的秘密：优衣库的经营哲学》等。

【目录】

第一章出售的不是咖啡，而是对咖啡的独特体验

把咖啡作为载体，将独特的格调传送给顾客

顾客无法拒绝的“第三空间”

独一无二的星巴克体验

激发和孕育人文精神：每人，每杯，每个社区，每次

围绕知识和艺术下功夫

以咖啡的名义整合各地文化元素

第二章一切为了让顾客感受到价值

重视每一杯咖啡，重视每一位顾客

价格主张：提供负担得起的奢侈

关注顾客的感受，聆听顾客的心声

给顾客带来预期以外的惊喜

对顾客的需求适当妥协

处理好顾客关注的每一个细节

每位顾客的个性化需求都能得到满足

第三章坚持贩卖最高品质

品质是事业成功的基石

购买世上最好的咖啡豆

与供应商荣辱与共

用近乎苛刻的要求制作每一杯咖啡

每一位员工都是快乐专业的咖啡调制师

为保证品质，星巴克拒绝加盟

第四章打破常规思维，不断推陈出新

迅速想出新点子，推出新产品

将渠道创新进行到底

把咖啡店音乐变成“大生意

……

第五章复制思想与战略性连锁经营

坚持直营的“戒律”，由星巴克直接管理

对直营模式进行灵活有效的补充

“入乡随俗”，采取本土化的经营方式

……

第六章星巴克不做广告，口碑是宣传的法宝

品牌定位：让顾客从“知道”到“喜欢”

品牌影响力来自于口碑的累积

“我们的店就是最好的广告”

……

第七章员工是“合作伙伴”，要尊重他们做出的贡献

用“薪”对待员工，重视员工的福利和培训

让员工都持股，成为公司的合伙人

为员工提供多样化的晋升渠道

……

第八章打造分工不分家的团队文化

雇用最优秀的人才负责各项工作

吸引有相同价值观的人才

沟通是团队文化的润滑剂

……