世界历史上的农业

图书标准信息

• 作者 [美]马克·B.陶格 著；刘健、李军 译
• 出版社 商务印书馆
• 出版时间 2015-01
• 版次 1
• ISBN 9787100106771
• 定价 32.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 216页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 专题文明史译丛

【内容简介】

　　人类文明伊始，便仰赖农业获得食物、纤维物等其他生存必需物资。《世界历史上的农业》着眼于农业、农民以及与农业有关的社会关系，采用通俗易懂的文字按照时间顺序描绘了自农业起源到21世纪初期的世界农业史。该书研究了包括农业技术的发展、农业与经济和政治挑战的复杂性、全球气候变暖等环境问题对农业的影响等议题。作者认为农业作为人类文明与自然世界之间最重要的媒介，见证了人类社会特别是城市社会的成长壮大，在其发展过程中还经历了环境的变化和危机，该危机现已威胁到粮食生产的方式。
　　在这部有关世界农业发展史的力作中，作者探索了如地中海地区、中国等国家和区域从古典文明至21世纪这个漫长的历史时段内，农民、农业生产及其与非农业人口的关系等问题。
　　《世界历史上的农业》将农民视为文明与自然世界之间联系的最为重要的人类媒介，探讨了城市社会如何剥削或者支持着农民，如何共同应对威胁粮食生产的环境变化和危机等问题。

【目录】

第一章 农业的起源与双重剥削
第二章 古代社会的农业：土地与自由之间第一次大规模冲突
第三章 后古典社会的农业
第四章 前近代的农业及欧洲农业统治（1500-一1800年）
第五章 19世纪的农业：民族解放、现代化与殖民主义
第六章 农业与危机（1900—1940年）
第七章 繁荣与危机：第二次世界大战至21世纪的农业
第八章 结论