蒸菜、煲菜、焖菜500例

图书标准信息

• 作者 甘智荣 编
• 出版社 江西科学技术出版社
• 出版时间 2015-04
• 版次 1
• ISBN 9787539052601
• 定价 28.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 256页
• 字数 260千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《蒸菜、煲菜、焖菜500例》共分为三部分，第一部分是蒸菜、第二部分是煲菜、第三部分是焖菜，在每一部分里，又按照水产、猪肉、腊味、牛肉、素菜等食材进行二次分类，非常方便读者查找翻阅。《蒸菜、煲菜、焖菜500例》精选蒸菜、煲菜、焖菜共500多道，这些菜例均具有食材易得、易学易做、营养美味的特点，非常适合家庭主妇、烹饪爱好者居家使用。

【目录】

Part1蒸菜
水产蒸菜
葱油蒸鲫鱼
山药蒸鲫鱼
萝卜芋头蒸鲫鱼
枸杞蒸鲫鱼
清蒸草鱼
黄花菜蒸草鱼
芦笋鱼卷蒸滑蛋
粉蒸鱼块
家常蒸带鱼
剁椒蒸带鱼
豉椒蒸鲳鱼
剁椒蒸鲤鱼
剁椒蒸福寿鱼
蒸鱼片
豆豉辣蒸福寿鱼
清蒸福寿鱼
豉油清蒸武昌鱼
清蒸开屏武昌鱼
特色蒸鳜鱼
梅菜蒸鲈鱼
清蒸冬瓜生鱼片
芙蓉蒸生鱼片
清蒸鲟鱼
五花肉蒸咸鱼
香菇蒸鳕鱼
雪菜蒸鳕鱼
豆豉蒸鳕鱼
清蒸石斑鱼片
粉藕蒸银鱼
豉汁蒸马头鱼
清蒸大眼鱼
清蒸鹦鹉鱼
清蒸多宝鱼
双椒蒸秋刀鱼
豉汁蒸鳝段
……

Part2煲菜
Part3焖菜