益生菌健康宝典

图书标准信息

• 作者 赫夫纳格尔、维尼克 著；陈华夏、杨希林 译
• 出版社 南海出版公司
• 出版时间 2009-10
• 版次 1
• ISBN 9787544244459
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 336页
• 字数 250千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

全球知名科学家，微生物、免疫学领域领军人物加里·赫夫纳格尔博士，在多年的基础研究、文献查阅、亲身经历的基础上，提出了用益生菌强身健体、防治疾病的观点。益生菌可帮助人体抵御心血管疾病、肥胖、哮喘、肾结石、孤独症等多达23种疾病。如果体内益生菌不能有效发挥作用，人类也就无法保持健康，甚至无法生存。《益生菌健康宝典》详细介绍了多种富含益生菌和益菌因子的食物、补充益生菌的饮食计划、选择益生菌补充剂的方法、说服孩子吃富含益生菌食物的小窍门，还特别介绍了营养健康的美味食谱。
摄入益生菌可以让我们远离疾病、永葆健康！

【作者简介】

加里·赫夫纳格尔（GaryB.Huffnagle）毕业于美国宾夕法尼亚州立大学微生物学系，获得得克萨斯州西南医学院博士学位。2006年成为全美顶尖的密歇根大学医学院内科学、微生物学和免疫学教授，发表了近100篇关于微生物和免疫系统的文章，现为国际权威杂志《感染与免疫》杂志的编辑。曾获得美国临床免疫学会授予的青年研究员奖，并担任美国国家卫生研究院顾问委员会委员。莎拉·维尼克（SarahWernick）毕业于美国哥伦比亚大学，获社会学博士学位，是一位屡获殊荣的自由作家。已出版的与人合著的著作有《肺癌：神话、真相、选择和希望》《强健的女人身材好》《强健的女人不变老》《强健的女人，强健的骨骼》等。

【目录】

第一部分益生菌的基本功能
第一章益生菌——默默无闻的健康伴侣
第二章我们体内的神秘世界
第三章抗生素——带着阴影的光辉奇迹
第四章免疫系统、炎症和肠道

第二部分益生菌与疾病的防治
第五章益生菌与健康生活
第六章消化系统疾病
第七章过敏性疾病
第八章泌尿生殖系统疾病
第九章未来之略窥一斑

第三部分促进菌群平衡：我们能做些什么
第十章富含益生菌的食物
第十一章选择合适的益生菌补充剂
第十二章益菌因子：益生菌的超级食物
第十三章有益健康的饮食计划
第十四章改善需要多久
第十五章全家一起补充益生菌
第十六章食谱