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  • 【酒文化资料】中国食品工业协会 中国质量检验协会 中国质量管理协会 中国食协白酒专业协会通告。对国家名，优白酒质量检评后名单公示。主要是对第五届全国评酒会后5年来产品的检验，十七大和五十三优都在其列。经专家业务组和国家级评委全面检评，一致认为以下原国家名、优白酒保持了原国优产品质量水来，一些企业产品质量水平并有较大提高。茅台酒厂、五粮液酒厂、湖南常德武陵酒厂、德山酒厂、浏阳市酒厂、长沙酒厂等
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【酒文化资料】中国食品工业协会 中国质量检验协会 中国质量管理协会 中国食协白酒专业协会通告。对国家名，优白酒质量检评后名单公示。主要是对第五届全国评酒会后5年来产品的检验，十七大和五十三优都在其列。经专家业务组和国家级评委全面检评，一致认为以下原国家名、优白酒保持了原国优产品质量水来，一些企业产品质量水平并有较大提高。茅台酒厂、五粮液酒厂、湖南常德武陵酒厂、德山酒厂、浏阳市酒厂、长沙酒厂等

￥ 380 八五品

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湖南长沙
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出版单位人民日报

语言中文

开本2开

上书时间2022-08-08

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【酒文化资料】近代中国传统酿酒业的发展，主要是讲1840年鸦片战争后的中国传统酿酒业的事，茅台的成义酒房1860年成立，泸州老窖是由清顺治年间“舒聚源”，“温永盛”发展而来，山西汾酒由“德厚成”“崇盛永”“义泉涌”“晋裕汾酒公司”发展过来，绍兴老酒闻名的绍兴阮社章东明酒坊，丹阳黄酒“百花酒”出自驰名的丹阳福源淋坊，宜宾的五粮液源于明代，由邓子钓改良于1928年最后形成了现在的五粮液，董酒是遵义程氏
【酒文化资料】近代中国传统酿酒业的发展，主要是讲1840年鸦片战争后的中国传统酿酒业的事，茅台的成义酒房1860年成立，泸州老窖是由清顺治年间“舒聚源”，“温永盛”发展而来，山西汾酒由“德厚成”“崇盛永”“义泉涌”“晋裕汾酒公司”发展过来，绍兴老酒闻名的绍兴阮社章东明酒坊，丹阳黄酒“百花酒”出自驰名的丹阳福源淋坊，宜宾的五粮液源于明代，由邓子钓改良于1928年最后形成了现在的五粮液，董酒是遵义程氏 ¥120.00
【酒文化资料】中国名酒资料，中国四大白酒：山西汾酒、四川泸州大曲、贵州茅台酒、陕西西凤酒。
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【酒文化专题报】江苏酒，七十年代江苏省四大名酒，我省四大名酒介绍：双沟大曲酒、洋河大曲酒、宿迁红葡萄酒、丹阳封缸酒。泗洪双沟酒厂生产的双沟大曲有二百多年历史，在清末南洋劝业会上评为名酒第一，1955年全国第一届酿酒会议上评为甲等佳酒，1963牟全国第二届评酒会上被评为优质酒，获银奖。洋河大曲产于泗洪县洋河酒厂，一九一五年曾参加巴拿马赛会，获得国际名酒金质奖章，1971年被评为全省优质大曲酒第一名
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【酒文化资料】茅台酒文史资料，茅台酒厂前身“成义烧房”的华茅，“荣和烧房”的王茅，“恒兴烧房”的赖茅的来历，以及公私合营成立茅台酒酒厂的过程：1950年2月茅台镇解放，1951年6月25日国家以12000元购买了华茅，1952年7月人民政府将王茅没收，1952年10月4日估价500拨给茅台酒厂，1952年12月19日以五反运动搞掉了恒兴烧房，1953年7月茅台酒厂经理张兴忠奉命接收了赖茅。图片3张
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【茅台酒专题报】五十年人民日报曾发文批评过茅台酒厂，食品工业部派工作组深入酒厂检查认为，茅台酒厂建设中浪费严重，用建设款修水泥篮球场，买吉普车等，为此准备在1958年3月份召开的八大名酒会议上，全面检查名酒国家投资使用情况。辽宁贵州山区兴建小型酒厂。今年要炼钢六百二十四万吨开始十五年赶上英国的长征
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【酒文化专题报】1979年第三届全国评酒会评选结果公布：这样的结果一般都是由最权威的人民日报首先发布。十八种酒被评为全国名酒，白酒类的名酒是：茅台、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。第二届的中国名酒西凤酒、全兴大曲落选，新增的是四川省剑南春酒厂的剑南春和江苏洋河酒厂的洋河大曲，这也是业内俗称的新八大
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【茅台酒专题报】1965年茅台酒试点工作总结，第二届全国评酒会后，轻工业部组织辽宁、黑龙江、河北、贵州等地科研人员和工厂技术人员到茅台酒厂认真总结了茅台酒的传统酿造技术。进行了两万多次化验分析和科学试验，肯定了工人出身的副厂长李兴发发现的调配方法。总结传统酿造技术，发扬固有独特风味，茅台酒酒香味增加口味醇厚。通过试点本周期生产的茅台酒合格率超过了最近几年最高的水平
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品相描述：八五品

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