幼儿园食育实用指导 张浩玉 著 教育/教育普及大中专 正版 书籍
9787564581305
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湖南益阳
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作者轶名
出版社郑州大学出版社
ISBN9787564581305
出版时间2021-09
装帧平装
开本16开
货号665442101973
上书时间2024-03-23
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商品详情
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- 商品描述
- 基本信息 商品名称： 幼儿园食育实用指导 开本： 16开 作者： 编者:张浩玉//赵迎迎|责编:王莲霞 页数： 定价： 39 出版时间： 2021-09-01 ISBN号： 9787564581305 印刷时间： 2021-09-01 出版社： 郑州大学 版次： 1 商品类型： 图书 印次： 1 作者简介： 内容提要： 本书是编者从事8年食育教育实践成果的总结，服务了几十家幼儿园，探索了一套服务体系，把精华内容浓缩成册。读者群体是：幼儿园的园长和老师，幼儿园孩子的家长以及对食育教育感兴趣的朋友。全书共设计9个章节，分别是：第1章 食育教育的发展及现状；第2章 幼儿园食育探索；第3章 教师在幼儿园食育中的作用；第4章 幼儿园食育课程理论与设计；第5章 幼儿园食育课程实例与教案（已录制20节配套视频）；第6章 家长如何参与幼儿园食育；第7章 幼儿园营养食谱的设计及重要性；第8章 幼儿园营养食谱案例；第9章 幼儿园后勤及厨师在幼儿食育中的作用 ...... 目录： 章 食育概述 节 什么是“食育” 第二节 我国食育现状 第三节 食育与儿童 第四节 食育与自然 第五节 食育与文化 第六节 食育与生存 第七节 食育的教育意义 第二章 幼儿园食育教育 节 幼儿园食育教育背景 第二节 幼儿园食育教育内容 第三节 幼儿园食育教育师资 第四节 幼儿园食育教育的推动及思考 第三章 幼儿园食育课程 节 幼儿园食育课程的理论 第二节 幼儿园食育课程的目标与实施途径 第三节 幼儿园食育课程的环境创设与过程管理 第四节 幼儿园食育课程的实践与评价 第四章 幼儿园食育课程实例教案 节 海苔肉松饭团 第二节 奶香玉米饼 第三节 健康烤薯条 第四节 紫薯葡萄 第五节 豆浆布丁 第六节 银芽福袋 第七节 彩虹沙拉 第八节 韩式海带汤 第九节 创意苹果花 第十节 香蕉派 第十一节 珍珠小肉丸 第十二节 香烤海苔鸡柳 第十三节 云朵吐司 第十四节 鸡蛋蕾丝卷 第十五节 酸奶盆栽 第十六节 手制奶茶 第十七节 橙子QQ糖 第十八节 盐煽鹌鹑蛋 第十九节 百香果青柠水 第二十节 美味玉米汁 第五章 幼儿园食育食谱设计指导 节 幼儿园营养食谱概述 第二节 幼儿园营养食谱设计 第三节 幼儿园营养食谱的实施 第六章 幼儿园食育食谱案例 节 幼儿园春季食谱 第二节 幼儿园夏季食谱 第三节 幼儿园秋季食谱 第四节 幼儿园冬季食谱 参考文献 附录 美德教育集团校本食育课程精选 ...... '
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