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奶奶懂得大米腾讯视频中国纪录片导演美食专栏作家陈晓卿倾情书籍以美食诠释人生的智慧中华饮食文化乡村美食烹饪

9787518426560

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湖南益阳

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作者大米，腾讯视频

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787518426560

出版时间2020-01

装帧平装

货号608662495680

上书时间2024-01-29

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商品详情

品相描述：全新

商品描述:           安徽｜黄山木梨硔村   013 隐藏在云海中的神秘村落   014 每离开城市一公里，空气就越发新鲜   015 这里的景色如此振奋人心   016 汪奶奶   020 米粿    022 木梨硔冬笋意大利面   024 整个剧组就乌烟瘴气了   025 我决定坐着做饭   026 洪奶奶   030 红烧臭鳜鱼    032 炖咸鱼    034 我看到的是逆境中的坚强   037 强烈推荐大家去木梨硔看看
    浙江｜金华潘周家村   浙江｜浦江郑宅镇   039 有些美是需要发现和品味的   040 目光所及之处全是面条   042 陈奶奶   046 潘周家长寿面    048 法式潘周家鸭丝汤面    050 努力让更多的人知道   051 长寿是这个村子的名片   053 西餐里没有豆腐皮   054 我找到她了！   056 张奶奶   062 豆腐泡    064 巧克力花生酱豆腐泡    066 我们被眼前这一幕惊呆了   067 他们是生活的英雄
    四川｜丹巴中路乡   069 静谧而淳朴的隐世之美   070 感受自然的美景与生命的律动   072 阿冲奶奶   076 Yawo （布谷肉）   078 中路乡血肠    080 法式藏寨里脊肉    082 农民、工人和梦想家   084 格玛初奶奶   086 火烧子馍馍    088 西班牙蛋饼加馍馍    090 拍摄过程充满积极的正能量   091    难忘的烹饪方式
    云南｜丽江玉湖村   093 传统的纳西族古村落   094 玉龙雪山仿佛在向我们召唤   096 赵奶奶   100 纳西火锅    102 丽江粑粑    104 葡萄牙绿菜汤和玉米饼    105 共进后的晚餐   106 李奶奶   108 纳西月饼    110 吉尔奶奶的苹果派    112 分享动人的甜蜜时光   113 美味的菜肴在乡间
    贵州｜荔波水扒村   贵州｜黎平肇兴桐寨   115 传承世代流传的智慧   116 探寻水族古老的传说   118 蒙奶奶   122 韭菜包鱼    124 鱼包柑橘    126 她是家庭的凝聚力   127 真是一个重感情的家庭   128 侗乡寨   129 去肇兴桐寨走一走   130 陆奶奶   134 牛瘪汤和糯米饭    136 肉丸子    138 来自仁团的匠者仁心   139 寻找更多的美食
    广西｜昭平黄姚古镇   141 梦境家园   142 像是回家了一样   144 杨奶奶   148 香芋扣肉    150 Laing（五花肉配椰奶芋头叶）    152 郭奶奶   154 豆腐酿    156 豆腐布丁    158 面对未来，笑看人生
    福建｜平潭白胜村   161 如同一块沉睡的瑰宝   162 仿佛置身于世界的尽头   164 吴奶奶   168 八珍炒糕    170 西班牙海鲜饭    172 这还不是有趣的时刻   174 林奶奶   178 咸埘（时来运转）    180 平潭特色鱼派    182 奶奶的故事感人肺腑
    海南｜陵水新村渔港   185 世世代代以捕鱼为生   186 海岛生活独特的乐趣   188 陈奶奶   190 气鼓鱼粥    192 气鼓鱼?卷    194 整个剧集中遇到的大难题   195 生怕鱼在半路上不幸牺牲   196 黎奶奶   200 椰子鸡    202 意式蟹肉饺子    204 为这部剧集画上了的句号   205 共同致敬一路上遇到的奶奶们
             本书是与腾讯视频同名美食节目《奶奶懂得》同步发行的饮食文化类图书，是美食节目主持人、美食图书作家，一位英国年轻人大米的美食笔记。作者大米走访了中国安徽、浙江、四川、云南、贵州、广西、福建、海南8省8个乡村，探寻风土民情、发现特色美食；特别是与当地村落中16位奶奶以美食真诚互动，不仅挖掘出很多中华传统菜的制作方法，甚保护一些即将濒临失传的烹饪技艺，将美食没有国界、以美食传递人生智慧真实地诠释出来，引起读者对美食、对传统、对故乡、对亲情、对慰藉人们内心情感的共鸣。书中还展示16位奶奶制作的18道传统美食和大米制作的16道创新菜品，可以让读者在领略饮食文化的同时，学会和掌握美味佳肴的制作方法，以美食传递家的温暖。

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